التهاب الكبد C

- اتباع نظام غذائي سيئ في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكبد.
فإذا كان نظامك الغذائي يوفر الكثير من السعرات الحرارية،سوف تكسب الوزن.
زيادة الوزن مرتبط بتراكم الدهون في الكبد (الكبد الدهني).
على مدى سنوات عديدة، الكبد الدهني سيسبب التهاب الكبد C مما يجعله أكثر عرضة للتليف .
- زيادة الوزن مع الكبد الدهني تخفض من تأثير الإنترفيرون والريبافيرين في علاج التهاب الكبد C .
- اتباع نظام غذائي جيد، يساعد على تحسين صحة الكبد في اﻷشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد C.
- الأشخاص المصابين بفيروس التهاب الكبد C لديهم معدلات أعلى للأصابة بمرض السكري من أولئك الغير  مصابين ولكن اتباع نظام غذائي جيد يمكن أن يساعد على تقليل الدهون في الجسم والسيطرة على السكر في الدم وهذا يقلل من مخاطر الاصابة بالسكري.
النصائح الغذائية العامة:
- تناول الطعام بوجبات متوازنة
- تناول الحبوب الكاملة
- تناول الفواكه والخضروات
- الحصول على البروتين الكافي
- الأبتعاد عن الأطعمة الدهنية والمالحة والأطعمة السكرية
- شرب ما يكفي من السوائل للحفاظ على وزن صحي
- تجنب الكحول و المكملات الغذائية

1- وجبات متوازنة
تناول الطعام بشكل منتظم يعني تناول 3 وجبات على الأقل يوميا.
طريقة واحدة للحفاظ على مستوى الطاقة الخاص بك هو أن يأكل وجبات صغيرة على الأقل كل 3 إلى 4 ساعات.
وتشمل الوجبات المتوازنة :
الخبز والحبوب الكاملة ( القمح ، البرغل ، الشوفان ) والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان الخالية من الدسم و اللحوم والأسماك والفاصوليا المجففة وفول الصويا والمكسرات والبيض.

2- الفواكه والخضروات
هي مصادر مهمة للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم، والألياف، وفيتامين C وبيتا كاروتين (شكل من أشكال فيتامين أ)، وحمض الفوليك و تحتوي  على مضادات أكسدة تكافح تلف الخلايا.
- معظم الفواكه والخضروات منخفضة الدهون والصوديوم، والسعرات الحرارية.
- تناول على الأقل 5 حصص من الفواكه والخضروات يوميا.

3- الحصول على ما يكفي من البروتين
هناك حاجة إلى البروتين لمكافحة العدوى وشفاء خلايا الكبد التالفة.
البروتين يساعد على إعادة بناء والحفاظ على كتلة العضلات ويساعد في التئام الجروح وإصلاح أنسجة الجسم.
- تقسم مصادر البروتين الجيدة  الى نوعين :
1- منتجات الألبان
إلى جانب توفير البروتين منتجات الألبان هي أغنى مصدر للكالسيوم و مصدر غني لفيتامين D.
- اختيار منتجات الألبان التي هي منخفضة الدسم أو الخالية من الدسم.
2- اللحوم والأسماك والفاصوليا المجففة وفول الصويا والمكسرات والبيض .
- اختيار اللحوم الخالية من الدهن.
ملاحظة :
بعض الناس المصابين  بالتهاب الكبد C يكون مستوى الحديد مرتفع في الجسم. لذلك يجب تخفيف تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والكبد.

4- الأبتعاد عن الأطعمة الدسمة و المالحة و الأطعمة السكرية
- الأطعمة الدسمة
يتم استخدام الدهون والزيوت لتخزين الطاقة في الجسم، وحماية أنسجة الجسم
. الدهون الجيدة يمكن العثور عليها في المكسرات والبذور، وبذور الكتان، وزيت الزيتون، وزيت السمك.
. الدهون السيئة توجد في الغالب في المصادر الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والحليب الكامل الدسم  والزبدة. كذلك في الأطعمة المقلية، والأطعمة السريعة، وبعض المنتجات المصنعة، مثل الكعك والبسكويت أيضا.
ملاحظة :
كل الدهون، سواء كانت جيدة أو سيئة،تزيد من وزن الجسم إذا كنت تأكل أكثر من اللازم.

- الأطعمة المالحة
المريض الذين يعاني من تليف الكبد يفقد شهيته ويصبح متعب جدا و لديه صعوبة في تناول الطعام.
ويعاني من  سوء التغذية و ضعف في مقاومة الأمراض.
 لذلك هو بحاجة للحد من الملح في وجباته لمنع الجسم من تخزين السوائل في الساقين والبطن.

- الأطعمة السكرية
المعجنات والحلويات تعطيك نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية
مما يسبب زيادة في الوزن وتراكم الدهون في الكبد.

5- شرب مايكفي من السوائل للحفاظ على وزن صحي
شرب ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب من السوائل يوميا.

6- تجنب الكحول
الكحول هو سم قوي للكبد، وحتى عند الناس الغير مصابين بالتهاب الكبد C. فأن  شرب الكثير من الكحول يمكن ان يؤدي إلى تليف الكبد، وأمراض الكبد المتقدمة و حتى سرطان الكبد.
- اما الأشخاص الذين يعانون من  التهاب الكبد C. فأن الكحول يضر بالكبد ويضعف وظيفته الطبيعية في إزالة السموم.
- في الوقت الراهن لا يوجد أي اثبات على مستوى آمن من شرب الكحول للأشخاص الذين يعانون من  التهاب الكبد C.

7- تجنب المكملات الغذائية
فيتامين A، إذا ما تم تناوله بجرعات أكبر من الموصى بها 10000وحدة دولية، يمكن أن تضر الكبد ويكون اكثر سمية للكبد من شرب الكحول .