tag:blogger.com,1999:blog-658003332813164822024-02-19T10:54:48.518+03:00الغذاء الصحي او لا معا نحو غذاء صحي ..Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.comBlogger76125tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-8701590708094541242019-02-19T22:06:00.001+02:002019-02-19T22:06:05.877+02:00دبس الخروب وفوائده<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpLZqmvEK1DQA3d4ERxvsDrbafe72BQRK8SiEjjq7nJlYtrxErqRoyfEmSHjmdObJqPHv57uvSIyB_v5z6nrosHKY0OAxWm6JeZRhAKDNi3eOqwTT5AE97jaY1GQiBnK2znCOJ_adoSA/s1600/%25D8%25AF%25D8%25A8%25D8%25B3-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="382" data-original-width="500" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpLZqmvEK1DQA3d4ERxvsDrbafe72BQRK8SiEjjq7nJlYtrxErqRoyfEmSHjmdObJqPHv57uvSIyB_v5z6nrosHKY0OAxWm6JeZRhAKDNi3eOqwTT5AE97jaY1GQiBnK2znCOJ_adoSA/s320/%25D8%25AF%25D8%25A8%25D8%25B3-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" width="320" /></a></div>
تحتوي شجرة الخروب على فاكهة تشبه قرون البازلاء البني الداكن<br />
-الخروب هو بديل حلو وصحي للشوكولاتة يعود استخدامه في الفوائد الصحية إلى 4000 عام في اليونان القديمة.<br />
- باع الكيميائيون البريطانيون في القرن التاسع عشر قرون الخروب للمغنين للحفاظ على حبال صوتية صحية وتهدئة وتطهير الحلق.<br />
- طعم الخروب يشبه الشوكولا وهو بديل رائع لأنه يحتوي على:<br />
الكثير من الألياف<br />
مضادات الأكسدة<br />
كميات قليلة من الدهون والسكر<br />
لايحتوي على الكافيين<br />
لايحتوي على الغلوتين<br />
- الخروب هو أيضا مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن:<br />
B2/B3/B6/نحاس/ الكالسيوم/ المنغنيز/بوتاسيوم / مغنزيوم/زنك /عنصر السيلينيوم<br />
- رقائق الخروب غير المحلاة تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية لكل ملعقتي طعام :<br />
- 3.5 غرام (غرام) من الدهون<br />
- 7 غرام من السكر<br />
- 50 غرام من الصوديوم<br />
- 8 غرام من الكربوهيدرات<br />
- 2 غرام من الألياف<br />
- 2 غرام من البروتين<br />
- 8 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم<br />
مثالي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم كما أن المحتوى المنخفض من السكر والدهون يجعل منه إضافة غذائية كبيرة للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.<br />
- يحتوي مستويات عالية من الفيتامينات مثل( A،B2)جيدة لبشرتك وصحة العين.<br />
- استخدام الخروب في نظامك الغذائي يساهم في:<br />
خفض الكولسترول الخاص بك<br />
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب<br />
تخفيف مشاكل المعدة<br />
علاج الاسهال<br />
-الخروب يحتوي على مادة البوليفينول وهي مضادات للاكسدة معروفة للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتظهر الأبحاث أن إضافة أطعمة غنية بالبوليفينول مثل الخروب إلى حميتك الغذائية قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع.<br />
- الخروب لمشاكل الجهاز الهضمي :<br />
تانينات الخروب وهي مركبات غذائية موجودة تساعد في معالجة السموم ومنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.<br />
- تساعد السكريات الطبيعية في الخروب أيضًا على زيادة كثافة البراز.<br />
تشير الأبحاث إلى أن عصير الخروب قد يكون وسيلة آمنة وفعالة لعلاج الإسهال لدى الأطفال الصغار والكبار.<br />
ملاحظة :<br />
- يعتبر الخروب أمن حيث وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على الخروب للاستخدام في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.<br />
- يفضل عدم استهلاك الكثير من الخروب بالنسبة للنساء الحوامل لإنه قد يسبب فقدان الوزن وانخفاض مستويات السكر في الدم.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-81118330160292381372018-05-30T00:57:00.003+03:002018-05-30T00:57:49.714+03:00فوائد تناول الكبدة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55t2FYv9fQ9EnU-7Ht2uiKoGgrli5kVByE6J8fqrGY3IGbnQY4bKKB_HYGfWCueDGpEMx4AIrw3QnRJ0smOEeT0N7-dX0YdTqTP68K6Og8vmqDCNWbJuxgNrHAPf9dwEKWkI3N1DJFQs/s1600/LiverBenefits_Header.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="365" data-original-width="800" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55t2FYv9fQ9EnU-7Ht2uiKoGgrli5kVByE6J8fqrGY3IGbnQY4bKKB_HYGfWCueDGpEMx4AIrw3QnRJ0smOEeT0N7-dX0YdTqTP68K6Og8vmqDCNWbJuxgNrHAPf9dwEKWkI3N1DJFQs/s320/LiverBenefits_Header.jpg" width="320" /></a></div>
1- مصدر ممتاز للبروتين<br />
2- مصدر غني بفيتامينات B وخاصة فيتامين B12<br />
3- أفضل مصادر حمض الفوليك<br />
4- غني بالحديد والنحاس والزنك والكروم<br />
5- الكبد هو أفضل مصدر للنحاس<br />
6- عامل مكافحة التعب مما يجعله المفضل لدى الرياضيين<br />
7- غني بالكولين وهو عنصر غذائي مهم بشكل خاص لوظيفة القلب والأوعية الدموية<br />
8- مصدر جيد للبيورينات والمركبات المحتوية على النيتروجين<br />
- مصدر لفيتامين A :<br />
يعد فيتامين (A) محفزًا في العديد من العمليات البيوكيميائية.<br />
فيتامين (A) ضروري للوقاية من العيوب الخلقيةوالوقاية من العدوى وإنتاج الهرمونات والوظيفة المثالية للغدة الدرقية والهضم الجيد والرؤية الجيدة والعظام الصحية والدم.<br />
- بدونه لا يمكن لجسمك استخدام البروتين والمعادن والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء<br />
فيتامين (A) هو أيضا أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حمايتك من الملوثات والجذور الحرة والسرطان.<br />
ملاحظة :<br />
عكس مايعتقد العديد من النباتيين فإن نوع فيتامين A الذي يتم الحصول عليه من النباتات (كاروتين) يختلف تمامًا عن الشكل الحيواني.<br />
- الكاروتينات من الفواكه والخضرات الملونة هي مضاد للأكسدة ويمكن تحويلها إلى فيتامين A الحقيقي في الأمعاء الغليظة ولكن الكثير من الناس غير قادرين على تحويلها خاصة إذا كانت وجباتهم تحتوي على كميات غير كافية من الدهون.<br />
- مصدر غني بفيتامين B12 :<br />
يؤدي نقص B12 إلى مشكلات مثل فقر الدم الخبيث وأمراض الأوعية الدمويةوالسكتة الدماغية والإرهاق والخرف.<br />
- الكمية الموصى بها :<br />
100 جرام من الكبد مرة أو مرتين في الأسبوع يوفر حوالي 50000 وحدة دولية من فيتامين A لكل حصة.<br />
كما يمكن استهلاك كبد الدجاج الذي يكون أقل في فيتامين A.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-49350307256874779922018-04-24T13:13:00.000+03:002018-04-24T13:13:39.811+03:00التين الشوكي (الصبار) وفوائده<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNxoFSx_v3xkNU7SBJNH42q1GKGjU7KmhjtglhPNFlfej-e0CxyI9EbpwvC09V5q3X3FjnQZW_5J48CGn714_nH9W7gpeAN98Unstw8zfnZ3fLts6ST-IUS7blgIMcvtAWIbEepXhJ-hE/s1600/HELBA.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNxoFSx_v3xkNU7SBJNH42q1GKGjU7KmhjtglhPNFlfej-e0CxyI9EbpwvC09V5q3X3FjnQZW_5J48CGn714_nH9W7gpeAN98Unstw8zfnZ3fLts6ST-IUS7blgIMcvtAWIbEepXhJ-hE/s320/HELBA.webp" width="320" /></a></div>
<div>
1-مضادة للفيروسات</div>
<div>
أفضل خط دفاعي ضد الفيروسات فقد وجدت بعض الأبحاث الأولية أن لديه نشاط مضاد للفيروسات ضد فيروس الهربس البسيط (HSV) ، فيروس المخلوي التنفسي (RSV) وفيروس </div>
<div>
المناعة البشرية.</div>
<div>
2- يحمي الخلايا العصبية</div>
<div>
يمكن أن تتلف الخلايا العصبية مثل جميع الخلايا الأخرى ممايؤدي إلى فقدان الحواس أو الألم. </div>
<div>
- يمكن للصبار حماية الخلايا فقد وجدت دراسة عام 2014 أنه يحتوي على خصائص تساعد في منع الخلايا العصبية من التلف أو فقدان الوظائف.</div>
<div>
3- غني بالمواد المضادة للاكسدة</div>
<div>
يمكن أن تحمي مضادات الأكسدة خلايانا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. </div>
<div>
- الصبار مليء بمضادات الأكسدة ، ووجدت دراسة عام 2013 أن الصبار قادر على الحد من الإجهاد التأكسدي.</div>
<div>
4- تنظيم مستويات السكر في الدم</div>
<div>
بعض الأبحاث تشير إلى أن الصبار يمكن أن يساهم في تنظيم سكر الدم.</div>
<div>
توصي دراسة عام 2012 بتناول الصبار مع أدوية أخرى لعلاج مرض السكري للمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم.</div>
<div>
5- يعالج البروستات</div>
<div>
يمكن للبروستات الموسع أن يسبب مشكلة للرجال مما يؤدي إلى الحاجة المتكررة إلى التبول</div>
<div>
- أظهرت الأبحاث أن الصبار يساعد على علاج تضخم البروستات وقد يكون فعالاً في علاج سرطان البروستاتا.</div>
<div>
6- يقلل نسبة الكوليسترول</div>
<div>
وجدت دراسة دليلا على أن الصبار كان قادرا على خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) مع آثار جانبية أقل بكثير من الأدوية التقليدية.</div>
<div>
ملاحظة : </div>
<div>
يمكن الحصول على فوائد الصبار بطرق مختلفة.</div>
<div>
1- عن طريق تناول الصبار مباشرةً.</div>
<div>
2- تناول المكملات الغذائية في كبسولات </div>
<div>
جرعة واحدة من 500 - 650 ملليغرام يوميا.</div>
<div>
- الآثار الجانبية لمكملات الصبار :</div>
<div>
صداع الراس - غثيان - الانتفاخ - الإسهال أو زيادة البراز</div>
<div>
- يجب على النساء الحوامل عدم تناول مكملات الصبار لأنه لاتوجد معلومات موثوقة حول ما إذا كانت آمنة أم لا.</div>
<div>
- إذا كنت مصابًا بمرض السكري يجب أن تكون حذرا عند تناول الصبار أو مكمّلاته لأنه قد يؤثر على نسبة السكر في الدم لديك.</div>
</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-36848366679768936322018-03-28T14:26:00.001+02:002018-03-28T14:26:17.614+02:00البردقوش والتغذية <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxD_2EwR1K-Hok4gBZQ9aIbmMdplBF3utmHzTL24bUoZBW8epW6Ghjucq1IMIOGpYPkiYI7ReVr-w_8G9Y09cJqvzu6YRlMuyAMy3OHShjut73GS80aJPWh7jNiTPJoNwDw1jHSCLGV8/s1600/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="171" data-original-width="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxD_2EwR1K-Hok4gBZQ9aIbmMdplBF3utmHzTL24bUoZBW8epW6Ghjucq1IMIOGpYPkiYI7ReVr-w_8G9Y09cJqvzu6YRlMuyAMy3OHShjut73GS80aJPWh7jNiTPJoNwDw1jHSCLGV8/s1600/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584.jpeg" /></a></div>
عشب عطري من عائلة النعناع نشأت في مصر والجزيرة العربية.<br />
- ملعقتين من البردقوش تحتوي على:<br />
فيتامين A بنسبة 6 %<br />
الكالسيوم : 8 %<br />
فيتامين ج : 3.5 ٪<br />
الحديد : 18 ٪<br />
فوائده للجهاز الهضمي :<br />
لتعزيز أداء الجهاز الهضمي تناول كوب من شاي المردقوش مما يساعد على الهضم من خلال:<br />
زيادة كفاءة الهضم وذلك بسبب زيادة الانزيمات الهاضمة واللعاب.<br />
- تحسين الشهيةوتخفيف الغثيان<br />
- القضاء على انتفاخ البطن<br />
- العلاج والوقاية من الالتهابات المعوية الأساسية كالتشنجات<br />
- تخفيف الاسهال<br />
البردقوش هو عامل مطهر - مضاد للبكتيريا - مضاد للفيروسات ونتيجة لذلك هي جيدة ضد مجموعة من الأمراض الشائعة:<br />
تسمم غذائي- عدوى المكورات العنقودية - عدوى Tetanous - حمى التيفوئيد - ملاريا - نزلات البرد - النكاف - الحصبة - تحسين صحة القلب والأوعية الدموية<br />
- فائدة أخرى من البردقوش للقلب :<br />
تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية.<br />
- خفض ضغط الدم والحد بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب.<br />
- منع تراكم الكوليسترول.<br />
- البردقوش هو أيضا عشب مساعد في تخفيف اعراض اخرى :<br />
الربو<br />
تشنجات العضلات<br />
صداع الجيوب الأنفية<br />
الصداع النصفي<br />
- البردقوش يعمل على تهدئة اعراض الاكتئاب والأرق وتقليل التوتر.<br />
فوائد أخرى للبردقوش:<br />
الحد من البلغم - الحماية من الالتهابات الفطرية - تنظيم الدورة الشهرية عند النساء - تخفيف متلازمة ما قبل الحيض (PMS) - تخفيف الكدمات.<br />
ملاحظة :<br />
استخدم ملعقة صغيرة من البردقوش لكل كوب من الماء ثم تغلي الماء لمدة 15 دقيقة.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-43097605274133633702018-03-11T14:49:00.002+02:002018-03-11T14:49:22.469+02:00شاي البقدونس والتنحيف<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0D56vgBpkQ5JUkv3gt9DfaVXxViJcxuCAZw7p812r4fmPuoWsMu_8-9dttiOr8s_mGNPiIqpjg8lGB704J4JSV9TrDNVudqLPSiYHlfmlsyMAnwui2WnPIizhng-W16oDV5f_3BjdZc/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9_%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584_%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%258A_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2582%25D8%25AF%25D9%2588%25D9%2586%25D8%25B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="630" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0D56vgBpkQ5JUkv3gt9DfaVXxViJcxuCAZw7p812r4fmPuoWsMu_8-9dttiOr8s_mGNPiIqpjg8lGB704J4JSV9TrDNVudqLPSiYHlfmlsyMAnwui2WnPIizhng-W16oDV5f_3BjdZc/s320/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9_%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584_%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%258A_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2582%25D8%25AF%25D9%2588%25D9%2586%25D8%25B3.jpg" width="320" /></a></div>
غذاء منخفض جدا في السعرات الحرارية ولكنه مرتفع جدا في التغذية ومضادات الأكسدة ويساهم في انقاص الوزن لأن البقدونس مدر للبول قوي ويساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد.<br />
- يساعدك على فقدان الوزن بسبب:<br />
1- البقدونس لا يحتوي على الدهون و 22 سعرة حرارية فقط في كوب واحد.<br />
2- البقدونس هو مصدر نباتي للبروتين مما يساهم في تقليل الجوع ويحافظ على الشعور بالشبع أثناء اتباع نظام غذائي.<br />
3- غني جدا في الهموسيستين الذي يساهم في تقليل خطر زيادة الوزن والسكتة الدماغية وارتفاع الكوليسترول.<br />
4- غني جدا بالفيتامينات التي تدعم صحة نظام الغدد الصماء (A/C/B9/K).<br />
5- كوب واحد من البقدونس يحتوي على 133 ملغ من فيتامين سي والذي يدعم صحة الجسم وبشكل خاص نظام الغدد الصماء الذي يدعم عملية الأيض.<br />
6- يساعد ارتفاع مستوى فيتامين ك في البقدونس على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية.<br />
7- محتوى الحديد العالي في البقدونس مفيد لنمو الشعر بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً يقيد البروتين والدهون.<br />
8- البقدونس مرتفع جدًا بالفوليك مما يساعد جسمك على تحويل الكربوهيدرات إلى وقود.<br />
9- غني جدا بالكيرسيتين مما يساعد على خفض الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.<br />
10- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يساعد على إبقائك نشيطًا.<br />
11- غني بالألياف مما يساعد على تنظيف الفضلات من القولون مما يساعدك في التخلص من الكرش وتخفيف انتفاخ البطن .<br />
12- يساعد في القضاء على الخلايا الدهنية من الكبد وبالتالي مساعدة الأفراد المصابين بأمراض الكبد الدهنية.<br />
13- البقدونس يحتوي على الكلوروفيل وهو منظف قوي جدًا للخلايا.<br />
ملاحظة :<br />
- قد يتداخل هذا الدواء مع أدوية السكري ويؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم في بعض الأفراد ممايؤدي للشعور بالدوخة فعندها يجب ايقافه فورا.<br />
- لاينصح للنساء الحوامل لأنه يستخدم للحث على الإجهاض التلقائي.<br />
- لاينصح لمرضى الكلى لانه يجعل الوضع أسوا.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-84806393164771239672018-01-31T15:33:00.001+02:002018-01-31T15:33:20.477+02:00المحافظة على الوزن بعد الريجيم <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MX-nMYwOL04lz602BKYOaVXCtrOg1-LhqvrH-hsI5CY1AzLA7ttXSJHc2RIIsm86D1QWHQz7w2QmzPn6z13oPx0z52Gb0IItOH8WmhqG4G100b8ADeQ5MP4RaV9W9rK8a5v4_paP2Z8/s1600/Habitos-saludables-295x400.png" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MX-nMYwOL04lz602BKYOaVXCtrOg1-LhqvrH-hsI5CY1AzLA7ttXSJHc2RIIsm86D1QWHQz7w2QmzPn6z13oPx0z52Gb0IItOH8WmhqG4G100b8ADeQ5MP4RaV9W9rK8a5v4_paP2Z8/s1600/Habitos-saludables-295x400.png" /></a><br />
الجزء الأصعب من فقدان الوزن يأتي بعد فقدان الوزن.<br />
- معظم الناس تشعر بالاسترخاء بعد الحصول على الوزن المطلوب بعد اتباع نظام غذائي فيعود معظمهم الى العادات السيئة في تناول الطعام.<br />
- مفتاح السيطرة على الوزن على المدى الطويل هو تغيير نمط الحياة والذي يشمل التغذية فضلا عن اضافة اللياقة البدنية الى حياتك اليومية.<br />
للحفاظ على الوزن يجب :<br />
1- وضع خطة غذائية لبقية حياتك دون ان يكون هناك نوع من الحرمان.<br />
- الخطة تحتوي على كثير من الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون.<br />
- خطتك الغذائية لن تشمل الكثير من الحلويات والسعرات الحرارية والأطعمة المقلية و الأطعمة المعلبة.<br />
- خطتك الغذائية بعد الريجيم سوف تكون بزيادة 50 سعرة حرارية اسبوعيا عن كمية السعرات اثناء الريجيم.<br />
2- ممارسة الرياضة بشكل يومي مثل المشي الذي يعتبر النشاط المفضل للحفاظ على الوزن بمعدل ساعة يوميا.<br />
ملاحظة :
يجب تناول وجبة الأفطار وعدم تخطيها شريطة ان تحتوي على سعرات حرارية منخفضة .</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-39706149003110025362018-01-20T14:05:00.000+02:002018-01-20T14:05:02.928+02:00الأطعمة التي تجعلك تشعر بالشبع<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiuQQfTauTersdVBn7dkWWhqLhs-QFN0F6nMCRVcPgdXfkoGqmACpi-rHqTDO_qpuF68aqHNQT8x7dSEPzg7PO8efZ0YZEdbdtsD_CTXvYVeDpj37pfNvTWtviI_1C5BSUhIbA5cXCmQM/s1600/images.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="178" data-original-width="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiuQQfTauTersdVBn7dkWWhqLhs-QFN0F6nMCRVcPgdXfkoGqmACpi-rHqTDO_qpuF68aqHNQT8x7dSEPzg7PO8efZ0YZEdbdtsD_CTXvYVeDpj37pfNvTWtviI_1C5BSUhIbA5cXCmQM/s1600/images.jpeg" /></a></div>
تناول الفواكه الغنية بالألياف والخضار والحبوب سوف تجعلك تشعر بالشبع وتساعدك على فقدان الوزن.<br />
- الألياف بشكل عام تبقيك في حالة من الشبع بسبب افتقارنا للانزيمات القادرة على كسرها بشكل فوري وهي تعمل كنوع من الإسفنج حيث تقوم بامتصاص الماء وتشكيل نسيج يشبه الهلام في المعدة مما يبطئ مرور الطعام في جميع أنحاء الأمعاء مما يجعل الهضم يتباطأ ويصبح الشعور بالجوع أقل ومستويات السكر في الدم تكون مستقرة.<br />
- عموما يجب ان يحصل الفرد على 25-45 غرام من الألياف يوميا من خلال الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه لكي تساعده على تنظيم شهيته والتمثيل الغذائي.<br />
الأطعمة الغنية بالألياف :<br />
1- الشعير<br />
كشفت دراسة أجرتها جامعة لوند في السويد أن الشعير يمكن أن يحسن صحتك بشكل سريع وفعال من خلال خفض مستويات السكر في الدم ومخاطر الإصابة بمرض السكري.<br />
الشعير خفض الشهية بالأضافة الى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.<br />
- يعتقد الباحثون أن الألياف الغذائية في نواة الشعير تزيد من كمية البكتيريا الجيدة للأمعاء والتي تسمى بريفوتيلا كوبري.<br />
2- التفاح<br />
استهلاك المزيد من الألياف القابلة للتخمر لأن هذه الأنواع القابلة للذوبان من شأنها أن تقلل الشهية والكوليسترول لديك.<br />
3- التوت<br />
تحتوي على نسبة عالية من البكتين مما يمدك بكمية كبيرة من الألياف ويجعلك تشعر بالشبع.<br />
- التوت غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة.<br />
4- الخبز الأسمر<br />
الحبوب الكاملة تجعلك تشعر بالشبع أطول من الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض لأنها توفر الطاقة بشكل اكبر .<br />
5- الفاصوليا السوداء<br />
البقوليات مثل الفاصوليا السوداء يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من أي مصدر غذائي آخر لأنها غنية بشكل لا يصدق في الألياف مما يعزز الشعور بالشبع ويرجع ذلك لأنها مصنوعة من الكربوهيدرات التي تأخذ وقتا طويلا للتحول إلى طاقة ولا تحتوي على الدهون المشبعة.<br />
6- العدس<br />
يحتوي العدس على كربوهيدرات الهضم البطيء مما يجعلك تشعر بالشبع مع ألياف غذائية بنسبة 15.6 غرام في كوب واحد.<br />
7- الكينوا<br />
هي بروتين كامل لأنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة كما أنها مصدر ممتاز للدهون والألياف غير المشبعة مما يحد من الجوع حيث يحتوي كوب واحد على 5.2 غرام من الألياف الغذائية.<br />
8- البازلا<br />
تحتوي على الألياف القابلة للذوبان والبازلاء تساعد على إزالة الصفراء التي تحتوي على الكوليسترول من الجسم كما أنها توفر كمية جيدة من البروتين والفيتامينات B والمعادن الهامة.<br />
- الألياف الغذائية في كوب واحد 16.3 غرام.<br />
9- الخرشوف<br />
يحتوي على أعلى مستويات الإينولين مما يخلق التوازن في الأمعاء.<br />
- عندما يكون لديك مجموعة متنوعة من البكتيريا فإنه يحافظ على الجوع وهرمونات الشبع (غريلين واللبتين) تحت السيطرة.<br />
- الألياف الغذائية في الخرشوف المتوسطة 6.8 غرام .<br />
10- الموز<br />
يوفر الموز الألياف القابلة للذوبان والكربوهيدرات حيث تحتوي الموزة الواحدة على 27 غرام من الكربوهيدرات ولها القدرة على إصلاح العضلات بالإضافة إلى أن الإينولين له القدة في الحفاظ على صحة الأمعاء الخاص بك فضلا عن توفير مصدر ممتاز للبوتاسيوم.<br />
- الألياف الغذائية في الموزة المتوسطة 3.1 غرام .<br />
11- البروكلي<br />
وجبة خفيفة من البروكلي تشعرك بالشبع دون ارتفاع كبير في نسبة سكر الدم.<br />
القرنبيط غني بالألياف والفيتامينات A.C.E فضلا عن المواد الكيميائية النباتية التي تحارب التهاب وإزالة السموم من الجهاز المناعي .<br />
- الألياف الغذائية في كوب واحد 5.1 غرام<br />
12- دقيق الشوفان<br />
دقيق الشوفان في الصباح يوفر لجسمك الطاقة لفترة طويلة مما يساعدك على تعزيز فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها مليئة بالألياف القابلة للذوبان التي تحمي القلب والشرايين عن طريق طرد الكولسترول السيء.<br />
- الألياف الغذائية في كوب من دقيق الشوفان 4 غرام .</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-76599432182385099252018-01-13T01:23:00.000+02:002018-01-13T01:23:01.200+02:00فوائد لحم البقر عن الدجاج <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhKUcw3m_0Itw-JwGb4JEefwDTaKBPsOaHFJLT5IyfbtHKSXwj_D6H6jOeFuqeHJDCIohCqxOGvutkQZVcWvc4Ah9erkrj4WwcJSjy_q6wNtAmv76EJk6u_3az2z4dO2WnRAlWyOX9LM/s1600/meat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="207" data-original-width="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhKUcw3m_0Itw-JwGb4JEefwDTaKBPsOaHFJLT5IyfbtHKSXwj_D6H6jOeFuqeHJDCIohCqxOGvutkQZVcWvc4Ah9erkrj4WwcJSjy_q6wNtAmv76EJk6u_3az2z4dO2WnRAlWyOX9LM/s1600/meat1.jpg" /></a></div>
لدى لحم البقر بعض المزايا الغذائية عن الدجاج على الرغم من أن الدجاج هو عادة أقل في الدهون والسعرات الحرارية.<br />
1- الحديد<br />
كل 3 أوقية من شرائح اللحم البقري المشوي بدون دهن يحتوي على 1.6 ملليغرام من الحديد وهو 9 في المئة من القيمة اليومية التي يحتاجها جسم الانسان وتبلغ 18 غراما مقارنة مع 0.9 ملليغرام في نفس الحجم من الدجاج بدون عظم وبدون جلد.<br />
- تحتاج الحديد لتشكيل خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى حيث يحتاج الجسم.<br />
يساعد الحديد أيضا على تنظيم درجة حرارة الجسم وهو أمر ضروري لتطوير الدماغ ووظيفة المناعة.<br />
2- زنك<br />
بدون الزنك لن تكون قادرا على التذوق أو الشم.<br />
الزنك أيضا يلعب دورا في تشكيل البروتين والحمض النووي والوظيفة المناعية والتئام الجروح.<br />
تقدم كل شريحة من شرائح اللحم البقري 4.5 ملليغرام من الزنك أو 6٪ من القيمة اليومية في حين أن كل وجبة من الدجاج تحتوي فقط على 0.9 ملليغرام من هذا المعدن الأساسي.<br />
3- بوتاسيوم<br />
استهلاك وجبة من شريحة لحم بقري يوفر لك 313 ملليغرام من البوتاسيوم أو 9 في المئة مقارنة مع 220 ملليغرام فقط من صدور الدجاج.<br />
- تحتاج البوتاسيوم لمواجهة آثار رفع ضغط الدم من الصوديوم .<br />
البوتاسيوم ضروري أيضا للأعصاب ووظيفة العضلات.<br />
4- فيتامين ب 12<br />
المنتجات الحيوانية مثل لحوم البقر والدجاج هي المصدر الوحيد الموثوق به من فيتامين ب 12 وهو أمر ضروري لوظيفة الدماغ وتشكيل الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-51820730435654346402018-01-03T22:08:00.001+02:002018-01-03T22:08:21.038+02:00بدانة الأطفال<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoi9_1wqC2TEzWGJtS5-3O4PzxcR3tnI0TOMgNPV78P4I1ntXCBfcH3rcrcbUZVludK-g_FY-QUbiZboTOq6N8cjEJo3nO-jlgNBwHYDP0LsEswuinQDhi7MAhze_WcNJUbF6AYxulixs/s1600/kind-fettleibigkeit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="480" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoi9_1wqC2TEzWGJtS5-3O4PzxcR3tnI0TOMgNPV78P4I1ntXCBfcH3rcrcbUZVludK-g_FY-QUbiZboTOq6N8cjEJo3nO-jlgNBwHYDP0LsEswuinQDhi7MAhze_WcNJUbF6AYxulixs/s320/kind-fettleibigkeit.jpg" width="320" /></a></div>
طفلك لديه زيادة وزن وأنت لاتعرف كيفية تغيير الوضع؟<br />
الحميات هي الحل مع الأطفال تماما مثل البالغين لذلك يجب البدء اولا بتغيير النظام الغذائي.<br />
- الغذاء المناسب للطفل يمنع زيادة الوزن :<br />
يبدأ النظام الغذائي الصحي بعد الولادة مباشرة فحليب الأم هو الغذاء الطبيعي للأطفال خلال الأشهر الأولى من الحياة.<br />
- حليب البقر والبدانة :<br />
حليب البقر لا ينبغي أعطاه للأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة وذلك لأن حليب البقر لا يوفر ما يكفي من المغذيات وأيضا من الصعب على طفلك هضم البروتين والدهون الموجودة في حليب البقر.<br />
- الطفل الذي بلغ من العمر سنة أو سنتين يجب ان يشرب الحليب الكامل وذلك لأن الدهون في الحليب الكامل مطلوبة لدماغ طفلك النامية.<br />
- في السنة الثانية من العمر يمكن للأطفال شرب الحليب قليل الدسم أو حتى الحليب الخالي من الدسم إذا كانوا يعانون من البدانة.<br />
- كثرة البروتين يسبب البدانة :<br />
وجدت دراسة أمريكية لأكثر من 19،000 طفل أن الرضع الذين نموا بسرعة في الأشهر القليلة الأولى من الحياة كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن في سن السابعة حيث اتضح أنه بالإضافة إلى الإفراط في السعرات الحرارية هو أساسا لديه زيادة في البروتين الحيواني (وخاصة من منتجات الألبان).<br />
نسبة البروتين العالي وتركيز الأحماض الأمينية الحرة في الدم يزيد تحفيز انتاج الأنسولين وعامل نمو مما له تأثير حاسم على كل من النمو وزيادة الوزن .<br />
- من خلال التغذية اثناء الرضاعة فأن التمثيل الغذائي لا يتأثر فقط في الوقت ذاته ولكن على المدى الطويل فالأطفال الذين تعرضوا للسمنة نتيجة تناول منتجات الألبان أو غيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين خلال مرحلة الطفولة هم أكثر عرضة لزيادة الوزن في سن لاحقة من الطفولة.<br />
- الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية :<br />
الوجبات الجاهزة والحلويات والمشروبات السكرية مثل عصائر الفواكه الجاهزة يمكن أن تسبب لطفلك بسهولة زيادة الوزن.<br />
- عدم ممارسة الرياضة :<br />
الأطفال الذي يقضون اوقات طويلة في الأنشطة المستقرة مثل مشاهدة التلفزيون أو لعب ألعاب الفيديو فهم اكثر عرضة لزيادة الوزن لأنهم لايحرقون العديد من السعرات الحرارية.<br />
النظام الغذائي لطفلك يجب ان يعتمد :<br />
1- الفواكه والخضروات هي خيارات جيدة للوجبات الخفيفة الصحية. فهي مليئة بالفيتامينات ومنخفضة السعرات الحرارية والدهون.<br />
2- الحد من الوجبات السريعة مثل رقائق الحلوى والكعك والآيس كريم.<br />
3- تجنب المشروبات الغازية و المشروبات السكرية مثل العصائر المرتفعة في السعرات الحرارية والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.<br />
4- يوصي الخبراء الأطفال بالنشاط المعتدل اي 60 دقيقة من النشاط كل يوم.<br />
تشجيع الأطفال على اللعب مثل ركوب الدراجة ولعب الكرة وينبغي ألا يشاهد الأطفال أكثر من ساعتين التلفزيون يوميا.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-28003461174785289272017-12-28T14:05:00.001+02:002017-12-28T14:14:31.887+02:00حب الشباب والتغذية<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDy3E0rmGGBlChiBvkrQBoIE2wEXgpWhde4JXmkSmxvW5yzUIGrs9CjwHCi9ITtC8XzpQ0ib9DBafGJVKoMI0q-lzXIULM_L8bUJzYq0OvQ7Hz1Uki6jyU3QDadaGklFA_8EwuBz38Ic/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDy3E0rmGGBlChiBvkrQBoIE2wEXgpWhde4JXmkSmxvW5yzUIGrs9CjwHCi9ITtC8XzpQ0ib9DBafGJVKoMI0q-lzXIULM_L8bUJzYq0OvQ7Hz1Uki6jyU3QDadaGklFA_8EwuBz38Ic/s1600/images.jpg" /></a></div>
أهم جانب من حب الشباب هو تحديد ماهي العوامل المسببة له .<br />
- النظام الغذائي هو دائما في الجزء العلوي من قائمة المسببات والعلاجات.<br />
- الاختلالات في الغدد الصماء والهرمونات التناسلية في حالات مثل متلازمة تكيس المبايض - بطانة الرحم - متلازمة التمثيل الغذائي - مرض السكري<br />
تؤدي دائما الى ظهور حب الشباب.<br />
- الحلوى والشوكولاته والبطاطس المقلية والحليب والمشروبات الغازية والبيتزا كلها أطهمة تحتوي سكر بنسبة عالية .<br />
- الأطعمة التي لديها مؤشر ارتفاع السكر في الدم كان لها تأثير سلبي على حب الشباب المعتدل إلى الشديد من خلال طرح الانسولين في الجسم الأمر الذي يؤدي إلى إنتاج الزيت في الغدد الجلدية.<br />
-ظهور حب الشباب يكون أقل لدى الاشخاص الذين يتبعون نظام غذائي غني بالخضروات.<br />
مغذيات مفيدة لمحاربة حب الشباب :<br />
- فيتامين (أ): هذا هو العنصر الرئيسي في حبوب الاكيوتان وهي وصفة طبية لعلاج حب الشباب.<br />
فيتامين (أ) ينظم دورة الجلد وتشمل مصادره سمك السلمون والجزر والبطاطس الحلوة والسبانخ والقرنبيط.<br />
- سيلينيوم: هذا المعدن يحمي الجلد من ضرر الجذور الحرة وهو موجود في القمح والتونة والسلمون والأرز البني.<br />
- أوميغا 3 : الأحماض الدهنية ضرورية لتقليل الالتهابات في الجسم.<br />
سمك السلمون والجوز وزيت الزيتون مصادر كبيرة لهذه الدهون الصحية.<br />
نظام غذائي للحد من حب الشباب :<br />
- عند الاستيقاظ :<br />
كوب ماء فاتر (درجة حرارة الغرفة)<br />
- وجبة افطار:<br />
1- الخيار النباتي<br />
الشوفان المطبوخ بالماء مع ملعقة من الجوز .<br />
2- كوب من الشاي بالنعناع (مضاد للجراثيم).<br />
3-كأس من العصير الأخضر (للتخلص من السموم ومضادة الأكسدة).<br />
2- خيار غير نباتي<br />
1- الخبز المحمص مع بيضة واحدة.<br />
2- شريحة من سمك السلمون<br />
3- كوب من الشاي الأحمر.<br />
- الغداء:<br />
1- الخيار النباتي<br />
1- العدس المطبوخ<br />
2- سلطة خضراء (مضادة الأكسدة والتخلص من السموم).<br />
2- خيار غير نباتي<br />
السمك مع الهليون والطماطم الطازجة و البصل.<br />
- العشاء :<br />
1- الخيار النباتي<br />
حساء الشعيرية مع الفطر مع قليل من بذور السمسم (فيتامين e، الكالسيوم، الحديد، النحاس).<br />
2- خيار غير نباتي<br />
القرنبيط (الكبريت والحديد والمغنيسيوم) مع الفلفل الأحمر (عامل مضاد للالتهابات - مضاد للبكتيريا - مضادة الأكسدة).</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-51008694702653372482017-12-24T00:07:00.001+02:002017-12-24T00:07:24.710+02:00الارتجاع المعدي المريئي والغذاء <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrhVtf-H7OISUe1869S-TZI-G0LH1d6rAUrkYK_41G954iTr01KDTWb6D5ugJUFAlpfQsqj39YvDj7Qf5auUtf9rJJtMEk18vYwnRV5XfnUkIQSUk4hE4rHdsg13NGb5rJX8-ISyEclsg/s1600/5940546-1824304615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="442" data-original-width="700" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrhVtf-H7OISUe1869S-TZI-G0LH1d6rAUrkYK_41G954iTr01KDTWb6D5ugJUFAlpfQsqj39YvDj7Qf5auUtf9rJJtMEk18vYwnRV5XfnUkIQSUk4hE4rHdsg13NGb5rJX8-ISyEclsg/s320/5940546-1824304615.jpg" width="320" /></a></div>
يحدث الارتجاع عندما تضعف العضلة الصمامية المريئية السفلى التي تغلق لمنع عودة الطعام ممايسبب شعور بالحموضة والحرقة في المريء نتيجة تحرك الطعام صعودا من المعدة إلى المريء .<br />
- أطعمة تؤثر على كمية الحمض الذي تنتجه المعدة:<br />
1- الخضروات<br />
الخضروات هي بطبيعة الحال منخفضة الدهون والسكريات وتساعد على تقليل حموضة المعدة<br />
- الفاصولياء الخضراء والهليون والقرنبيط والخضر الورقية والبطاطا والخيار.<br />
2- الزنجبيل<br />
الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات الطبيعية وهو علاج طبيعي لحرقة المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.<br />
إضافته مبشور أو شرائح إلى شاي لتخفيف الحموضة.<br />
3- الشوفان<br />
دقيق الشوفان هو وجبة الإفطار المفضلة كحبوب كاملة ومصدر ممتاز من الألياف .<br />
- الشوفان يمكن أن تمتص حموضة المعدة المرتفعة وتقليل أعراضها.<br />
- الخبز كامل الحبوب والأرز البني.<br />
4- الفواكه غير الحمضية<br />
البطيخ والموز والتفاح والكمثرى تقلل من ظهور أعراض الارتجاع كالفواكه الحمضية.<br />
5- اللحوم الخالية من الدهون<br />
الدجاج والديك الرومي والأسماك والمأكولات البحرية هي منخفضة الدهون وتقلل أعراض الارتجاع الحمضي ويفضل ان تكون مشوية.<br />
6- البيض<br />
بياض البيض جيد لكن يجب الابتعاد عن صفار البيض والذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون مما يسبب ارتجاع.<br />
7- الدهون الصحية<br />
الأفوكادو والجوز وبزر الكتان وزيت الزيتون وزيت السمسم وزيت عباد الشمس.<br />
- قلل من تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولةواستبدلها بدهون غير مشبعة صحية.<br />
- الحرقة<br />
هي أعراض شائعة من ارتجاع الحمض<br />
- تشعر بحرقة في المعدة أو الصدر بعد تناول وجبة كاملة أو انواع محددة من الأطعمة .<br />
- اعراض ارتجاع المريء :<br />
سعال جاف - إلتهاب الحلق - الانتفاخ - التجشؤ أو الفواق - صعوبة في البلع - غصة في الحلق<br />
- أطعمة يجب التخفيف منها :<br />
1- الأطعمة الغنية بالدهون<br />
الأطعمة المقلية والدهنية يمكن أن يسبب انخفاض عمل العضلة الصمامية مما يسمح لحمض المعدة بالذهاب نحو المريء.<br />
2- الفواكه والخضروات مهمة في اتباع نظام غذائي صحي ولكن بعض الفواكه يمكن أن تسبب أو تفاقم أعراض ارتجاع المريء وخاصة الفواكه الحمضية لذلك يجب تقليل تناول البرتقال - جريب فروت - الليمون الحامض - أناناس - طماطم - صلصة الطماطم - الفلفل الحار .<br />
3- الشوكولاته تحتوي على عنصر يسمى ميثيلكسانثين وقد تبين انه يسبب استرخاء العضلات الصمامية مما يسبب زيادة الارتجاع.<br />
4- الكافيين<br />
قد يلاحظ الاشخاص الذين يعانون من ارتجاع الحمض أعراضه بعد القهوة الصباحية.<br />
5- النعناع<br />
النعناع والمنتجات مع نكهة النعناع مثل العلكة تؤدي أعراض الارتجاع.<br />
- السيطرة على أعراض ارتجاع يمكن مع اتباع نظام غذائي وتناول مضادات الحموضة وغيرها من الأدوية التي تقلل من إنتاج الحمض ومضغ العلكة التي لاتحتوي على نكهة النعناع وتجنب شرب الكحول.<br />
- الجلوس في وضع مستقيم لمدة ساعتين على الأقل بعد تناول الطعام.<br />
- تناول الطعام قبل 3-4 ساعات قبل النوم.<br />
- رفع رأسك بمعدل 4-6 بوصات للحد من أعراض الارتجاع أثناء النوم.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-33150519848679246092017-12-15T23:28:00.000+02:002018-01-01T17:39:23.686+02:00القولون العصبي والغذاء<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3SVMjAyKpKj4Dz0ROr7jy8A2q6SukUG4PTMLQvu3-hKBIPi2zDmIIcwbpBV8AnCCNe0zFv_8zch4Whofwkfqg0bqXHZbGb3V_Q-uRShbvrnCBFnPp8NwRDWVIHS0JHAygu9d5MHXQAO4/s1600/irritable-bowel-syndrome-fb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="1200" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3SVMjAyKpKj4Dz0ROr7jy8A2q6SukUG4PTMLQvu3-hKBIPi2zDmIIcwbpBV8AnCCNe0zFv_8zch4Whofwkfqg0bqXHZbGb3V_Q-uRShbvrnCBFnPp8NwRDWVIHS0JHAygu9d5MHXQAO4/s320/irritable-bowel-syndrome-fb.jpg" width="320" /></a></div>
حالة شائعة وطويلة الأمد تصيب الجهاز الهضمي<br />
- يمكن أن تسبب نوبات من تقلصات المعدة والانتفاخ والإسهال أو الإمساك .<br />
- تختلف الأعراض بين الأفراد وتؤثر على بعض الناس أكثر من غيرهم.<br />
- غالبا تأتي النوبات في أوقات التوتر أو بعد تناول بعض الأطعمة.<br />
- معظم الخبراء يعتقدون أن نوبات القولون العصبي قد تكون بسبب حساسية الأمعاء ومشاكل هضم الطعام.<br />
الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض القولون العصبي :<br />
- المشروبات الكحولية و الشوكولاته ومنتجات الألبان<br />
- مشروبات القهوة والشاي و الصودا<br />
- الأطعمة الدسمة<br />
- أدوية معينة و التدخين<br />
الأطعمة المفيدة للقولون العصبي :<br />
- الألياف يمكن أن تكون مفيدة لأنه تحسن طريقة عمل الأمعاء.<br />
- الألياف تقلل الانتفاخ والألم وأعراض أخرى من القولون العصبي وذلك عن طريق جعل البراز لين مما يسهل خروجه.<br />
- الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الأطعمة مثل الفاصوليا المجففة والبقوليات الأخرى والشوفان والشعير والتوت قد تساعد الإسهال عن طريق إبطاء مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء وبإعطاء شكل البراز.<br />
- تؤدي الأطعمة مثل منتجات الألبان والمشروبات الغازية والفواكه النيئة والخضروات الصلبة مثل القرنبيط والملفوف إلى حدوث الانتفاخ والغاز.<br />
- تأكد من الحفاظ على كمية كافية من الكالسيوم مع بدائل الألبان مثل اللوز وفول الصويا أو حليب جوز الهند.<br />
- تناول وجبات أصغر حجما بعدة مرات في اليوم واتباع نظام غذائي منخفض الدهون قد يساعد أيضا في تخفيف أعراض مرض القولون العصبي.<br />
- أطعمة ممتازة للقولون وغنية بالألياف:<br />
الشعير - فاصوليه سوداء - نخالة الحبوب - أرز بني <br />
-فواكه مجففة - بذور الكتان - الفاكهة الطازجة<br />
-الخضار الطازجة - حبوب الحمص - حبوب العدس - الجوز<br />
-الشوفان - زبيب - فول الصويا<br />
- شرب المزيد من السوائل (المياه والمشروبات المنزوعة الكافيين) للوصول الى معدل 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميا.<br />
- الرياضة كالمشي مفيدة في تخفيف اعراض القولون العصبي<br />
- البروبيوتيك تساعد في تقليل أعراض القولون العصبي.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-19246101611281740232017-11-27T20:02:00.001+02:002017-11-27T20:09:06.108+02:00عشر فوائد ل زيت الزيتون<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkuG7Xz-Tfy6wtMnA5lrl11OKa7lRd0Tl2qTvAWwYqlK1EiYiISKFEivTr1-iCL7A-kgfmBXYfeuxaIe6MC8mjxefPYXWRWKCc8h2XbZD0mIsqQYXcpz2yxPg12bTK-jqTcTQttkGMvcU/s1600/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkuG7Xz-Tfy6wtMnA5lrl11OKa7lRd0Tl2qTvAWwYqlK1EiYiISKFEivTr1-iCL7A-kgfmBXYfeuxaIe6MC8mjxefPYXWRWKCc8h2XbZD0mIsqQYXcpz2yxPg12bTK-jqTcTQttkGMvcU/s1600/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584.jpg" /></a></div>
1- غني بالدهون غير المشبعة<br />
الحامض الدهني السائد (73٪) في زيت الزيتون هو الدهون الأحادية غير المشبعة التي تسمى حمض الأوليك وهو صحي للغاية.<br />
- حمض الأوليك يساعد في الحد من الالتهاب ويمكن أن يكون لها آثار مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان.<br />
- الدهون غير المشبعة في زيت الزيتون مقاومة تماما للحرارة العالية مما يجعلها خيارا صحي للطهي.<br />
2- يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للاكسدة.<br />
- يحتوي على كميات متواضعة من الفيتامينات E و K.<br />
- زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة .<br />
هذه المواد المضادة للاكسدة يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب وتساعد في منع تشكل الكوليسترول السيء في دمنا.<br />
3- مضاد للالتهابات القوية<br />
- الالتهاب المزمن هو من بين العوامل الرئيسية للعديد من الأمراض كالسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري، الزهايمر، والتهاب المفاصل وحتى السمنة.<br />
- زيت الزيتون يمكن أن يقلل من الالتهاب والذي قد يكون أحد الأسباب الرئيسية لفوائدها الصحية.<br />
- التأثيرات الرئيسية للمواد المضادة للاكسدة ومن أهمها أوليوكانثال الذي ثبت أنه يعمل على نحو مماثل للإيبوبروفين وهو عقار مضاد للالتهابات.<br />
- يقدر بعض العلماء أن أوليوكانثال في 50 مل (3.4 ملاعق كبيرة) من زيت الزيتون البكر الممتاز له فعالية مماثلة ل 10٪ من جرعة الكبار من ايبوبروفين .<br />
- هناك أيضا دراسات تشير إلى أن حمض الأوليك والأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون يمكن أن تقلل من المستويات التهابية مثل الرشح .<br />
4- منع السكتات الدماغية<br />
السكتة الدماغية سببها اضطراب في تدفق الدم إلى الدماغ ممايسبب جلطة دموية أو نزيف.<br />
- وجدت دراسة كبيرة شملت أكثر من 841،000<br />
أن زيت الزيتون هو المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.<br />
5- لا يسبب زيادة الوزن والسمنة<br />
في دراسة لمدة سنتين ونصف لأكثر من 7000 طالب في الجامعات الإسبانية كان استهلاك الكثير من زيت الزيتون غير مرتبط بزيادة الوزن .<br />
- وجدت دراسة لمدة 3 سنوات مع 187 مشاركا أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون زاد مستويات مضادات الأكسدة في الدم وتسبب في فقدان الوزن.<br />
6- مكافحة مرض الزهايمر<br />
مرض الزهايمر هو المرض العصبي الأكثر شيوعا في العالم.<br />
- السمة الرئيسية لهذا المرض هو تراكم ما يسمى لويحات بيتا اميلويد داخل خلايا الدماغ.<br />
- أظهرت إحدى الدراسات في الفئران أن مادة في زيت الزيتون يمكن أن تساعد في إزالة هذه اللويحات من خلايا الدماغ.<br />
- أظهرت دراسة أخرى هذه المرة في البشر أن اتباع نظام غذائي متوسطي مع زيت الزيتون له آثار مفيدة على وظيفة الدماغ.<br />
7- تقليل خطر داء السكري من النوع 2<br />
زيت الزيتون يستطيع الحماية من مرض السكري.<br />
- ربطت العديد من الدراسات زيت الزيتون مع آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين.<br />
- أثبتت تجربة سريرية عشوائية شملت 418 مشاركا غير مصابين بالسكري مؤخرا تأثير زيت الزيتون في الحماية.<br />
- في هذه الدراسة خفضت حمية البحر الأبيض المتوسط مع زيت الزيتون من خطر الاصابة بداء السكري من النوع 2 بأكثر من 40 %<br />
8- مضاد للسرطان<br />
المواد المضادة للاكسدة في زيت الزيتون يمكن أن تقلل من الضرر بسبب الجذور الحرة والتي يعتقد أنها واحدة من العوامل الرئيسية للسرطان.<br />
- أظهرت العديد من الدراسات في أنبوب اختبار أن المركبات في زيت الزيتون يمكن أن تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية.<br />
9- علاج التهاب المفاصل الروماتويدي<br />
التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض مناعة ذاتي والسبب يعود الى ان الجهاز المناعي للجسم يقوم بمهاجمة الخلايا الطبيعية في المفاصل عن طريق الخطأ.<br />
- مكملات زيت الزيتون تخفف من علامات الالتهاب وتقلل من الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي .<br />
- زيت الزيتون مع زيت السمك يعتبران مصدر هام للأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للالتهابات.<br />
- دراسة واحدة بينت ان زيت الزيتون مع زيت السمك خفضت بشكل ملحوظ آلام المفاصل وحسنت قوة اليد وخففت من تصلب الصباح في الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.<br />
10- مضاد للبكتيريا<br />
زيت الزيتون يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع أو تقتل البكتيريا الضارة.<br />
- واحدة من هذه البكتريا هي هيليكوباكتر بيلوري.<br />
البكتيريا التي تعيش في المعدة ويمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة.<br />
- أظهرت دراسات في المختبر ان زيت الزيتون البكر الممتاز له تأثير فعال ضد ثماني سلالات من هذه البكتيريا ثلاثة منها مقاومة للمضادات الحيوية.<br />
- أظهرت دراسة في البشر أن 30 غراما من زيت الزيتون البكر الممتاز يمكنها القضاء على عدوى هيليكوباكتر بيلوري في(10 - 40)٪ من الناس في اقل من اسبوعان.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-49782649845044670142017-11-20T15:45:00.000+02:002017-11-20T15:45:09.947+02:00الريجيم اثناء الرضاعة <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWyvbOzzIkKbpWijxCvUxOChs2vC2sQxuEwxJVzZw18BEfj_M6NdISW6eLOBto7rJz348yhiPOaD6hpgi9jUXxvgcmDLxMexlbL4VwGAbYd8lWBMeSQ7v8F2J5kTkgLb6j9zgaNr3wawI/s1600/125.Common-Myths-Facts-related-to-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWyvbOzzIkKbpWijxCvUxOChs2vC2sQxuEwxJVzZw18BEfj_M6NdISW6eLOBto7rJz348yhiPOaD6hpgi9jUXxvgcmDLxMexlbL4VwGAbYd8lWBMeSQ7v8F2J5kTkgLb6j9zgaNr3wawI/s320/125.Common-Myths-Facts-related-to-1.jpg" width="320" /></a></div>
أثناء الرضاعة الطبيعية من الأفضل أن تفقدي وزنك الزائد تدريجيا وذلك باستخدام مبادئ الأكل الصحية وإضافة بعض التمارين.<br />
- خسارة نصف كيلوغرام في الأسبوع هي آمنة عموما للأمهات المرضعات.<br />
- التوازن الجيد للعناصر الغذائية امر هام لك ولطفلك.<br />
- تحتاج يوميا الى حوالي 500 سعرة حرارية إضافية للرضاعة الطبيعية.<br />
- لاينصح بخفضك لكمية السعرات الحرارية الخاصة بك اثناء الرضاعة الطبيعية.<br />
لأن خفض السعرات الحرارية قد يؤدي إلى تجفيف اللبن.<br />
- العديد من الأمهات المرضعات سوف تعاني من الرغبة الشديدة في الجوع وخاصة ليلا.<br />
- الأم المرضعة تحتاج الى خيارات غذائية جيدة مليئة بالمغذيات بدلا من السعرات الحرارية الفارغة مثل الفاكهة واللبن قليل الدسم و الخضروات والطماطم والجبن.<br />
- الأمهات المرضعات غالبا مايشعرن بالعطش وذلك لأن الجسم يستخدم سوائل إضافية ل افراز هرمون الأوكسيتوسين مما يزيد من العطش.<br />
نظام غذائي صحي أثناء الرضاعة الطبيعية:<br />
1- تحتاج الأمهات المرضعات إلى الحديد والأحماض الدهنية أوميغا 3 واليود والفولات<br />
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد كجزء من النظام الغذائي الخاص بك.<br />
تشمل اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض والفاصوليا المجففة والعدس والخضروات الورقية الخضراء اللون والمكسرات والبذور والخبز والحبوب.<br />
- تجدي الاوميغا 3 في الأسماك وفول الصويا والخضراء الورقية الداكنة.<br />
- اليود يوجد في منتجات الألبان والمأكولات البحرية.<br />
- الفولات متاحة في البروكلي والسبانخ والبقوليات المجففة مثل الحمص والفاصوليا والعدس.<br />
2- ممارسة معتدلة للرياضة تساعدك في حرق مزيد من الدهون مثل اليوغا وتمارين اللياقة.<br />
برنامج غذائي لتخفيض الوزن اثناء الرضاعة :<br />
الفطور :<br />
كوب حليب خالي الدسم<br />
قطعة كبيرة من الجبن القريش<br />
شريحتين خبز أسمر<br />
قبل الغداء :<br />
كوب من عصير البرتقال<br />
ثمرة موز او تفاحة واحدة<br />
الغداء :<br />
300 غرام سمك<br />
طبق من سلطة الخضار<br />
قبل العشاء :<br />
ثمرة فاكهة<br />
200 غرام من المكسرات (لوز - جوز )<br />
العشاء :<br />
كوب من لبن زبادي<br />
شريحة توست أسمر<br />
قطعة من الجبن قليل الدسم<br />
بعد العشاء :<br />
طبق من سلطة فواكه<br />
ملاحظة :<br />
ينصح بالابتعاد عن المشروبات الكحولية اثناء فترة الرضاعة لكي لاينتقل الكحول مع حليب الأم الى الطفل.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-42359734787932033682017-11-02T01:03:00.001+02:002017-11-02T01:03:35.467+02:00ثمانية فوائد للشوندر (البنجر)<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcQ9icpPOgu4ckLbFxH9miCiAWyb0tBXlzHChpDNnyNOUk8udCtEnV7iryI7YluPw30MMMuR8FRSPPjzTPdYzOHRxWCQylavWxDqAovn-y-WJtSYYLEdB15ysutyjq1iusuvuEhyw-HI/s1600/beet-655x336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="336" data-original-width="655" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcQ9icpPOgu4ckLbFxH9miCiAWyb0tBXlzHChpDNnyNOUk8udCtEnV7iryI7YluPw30MMMuR8FRSPPjzTPdYzOHRxWCQylavWxDqAovn-y-WJtSYYLEdB15ysutyjq1iusuvuEhyw-HI/s320/beet-655x336.jpg" width="320" /></a></div>
البنجر المعروف باسم الشوندر هو الخضار الجذرية الشعبية المستخدمة في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم.<br />
- غنية بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النباتية.<br />
الفوائد الصحية للبنجر :<br />
1- الكثير من المغذيات<br />
شرائح الشوندر تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وقليل من السعرات الحرارية.<br />
- العناصر الغذائية الموجودة في (100 غرام) :<br />
1- السعرات الحرارية 44<br />
2-البروتين 1.7 غرام<br />
3-الدهون 0.2 غرام<br />
4-الألياف 2 غرام<br />
5-فيتامين سي 6%<br />
6- فوليك 20٪<br />
7- فيتامين ب6 3%<br />
8- المغنيسيوم 6٪<br />
9- البوتاسيوم 9٪<br />
10- الفوسفور 4٪<br />
11- المنغنيز 16٪<br />
12- الحديد 4٪<br />
- يحتوي على نترات وأصباغ غير عضوية وكلاهما مركبات نباتية لها فوائد الصحية.<br />
<br />
2- خفض ضغط الدم<br />
أظهرت الدراسات أن البنجر يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم بنسبة تصل إلى 4 -10 ملم زئبق.<br />
- التأثير أقوى في خفض ضغط الدم مع البنجر الغير مطبوخ عن البنجر المطبوخ.<br />
- هذه التأثيرات في خفض ضغط الدم بسبب تركيز عال من النترات في البنجر.<br />
في الجسم يتم تحويل النترات الغذائية إلى أكسيد النيتريك وهو جزيء يوسع الأوعية الدموية مما يسبب في انخفاض ضغط الدم.<br />
- تبقى مستويات النترات في الدم مرتفعة لمدة ست ساعات بعد تناول الشوندر .<br />
لذلك البنجر يكون لها تأثير مؤقت على ضغط الدم لذلك ينصح بالاستهلاك المنتظم لنحصل على تخفيض طويل الأمد في ضغط الدم.<br />
<br />
3- تحسين الأداء الرياضي<br />
تشير العديد من الدراسات أن النترات الغذائية قد تعزز الأداء الرياضي لهذا السبب يستخدم البنجر من قبل الرياضيين.<br />
- النترات يبدو أنها تؤثر على الأداء البدني من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا التي هي المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.<br />
- تناول البنجر يمكن ان يحسن من ركوب الدراجات والأداء الرياضي وزيادة استخدام الأوكسجين بنسبة تصل إلى 20٪.<br />
- مستويات نترات الدم تكون عالي في غضون ساعات لذلك يجب استهلاك البنجر 2-3 ساعات قبل التدريب.<br />
<br />
4- تساعد في مكافحة الالتهاب<br />
يرتبط التهاب المزمن مع عدد من الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب وأمراض الكبد والسرطان.<br />
- تحتوي البيتونات على أصباغ تسمى بيتالينز والتي قد تمتلك عددا من الخصائص المضادة للالتهابات.<br />
- تبين أن عصير الشمندر ومشتقات الشمندر لها القدرة في الحد من التهاب الكلى في الفئران.<br />
- أظهرت دراسة واحدة في البشر مع هشاشة العظام أن كبسولات بيتالين المصنوعة من استخراج الشمندر خفض الألم.<br />
<br />
5- تحسين صحة الجهاز الهضمي<br />
الألياف الغذائية عنصر هام في النظام الغذائي الصحي.<br />
- تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تحسين عملية الهضم.<br />
- كوب واحد من الشمندر يحتوي على 3.4 غرام من الألياف مما يجعل البنجر مصدر جيد للألياف.<br />
- الألياف يمكن أن تعزز صحة الجهاز الهضمي ومنع أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك ومرض التهاب الأمعاء والتهاب الرتج.<br />
<br />
6- تساعد على دعم صحة الدماغ<br />
الوظيفة العقلية والإدراكية تنخفض بشكل طبيعي مع التقدم في السن وبالنسبة للبعض هذا الانخفاض هو كبير قد يؤدي إلى ظروف مثل الخرف.<br />
- إن انخفاض تدفق الدم وإمداد الأكسجين إلى الدماغ قد يسهم في هذا الانخفاض.<br />
- النترات في البنجر تحسن الوظيفة العقلية والمعرفية من خلال تعزيز تمدد الأوعية الدموية وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.<br />
- دراسة واحدة في مرضى السكري من النوع الثاني نظرت في تأثير البنجر على وقت رد فعل بسيط وهو مقياس الدلالة المعرفية.<br />
- كان زمن التفاعل البسيط أثناء اختبار الوظائف المعرفية القائم على الحاسوب أسرع بنسبة 4٪ لدى أولئك الذين استهلكوا (250 مل) من عصير الشمندر يوميا لمدة أسبوعين.<br />
<br />
7- مكافحة السرطان<br />
المحتوى المضاد للأكسدة و المضادة للالتهابات في البنجر له القدرة على الوقاية من السرطان.<br />
- الشمندر له القدرة على الحد من تقسيم ونمو الخلايا السرطانية في الحيوانات.<br />
- خلاصة الشمندر عالية أصباغ بيتالين خفضت من نمو سرطان البروستات وخلايا سرطان الثدي.<br />
<br />
8- المساهمة في فقدان الوزن<br />
البنجر منخفض في السعرات الحرارية فزيادة تناولك للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل الفواكه والخضروات يساهم في فقدان الوزن.<br />
- البنجر يحتوي على كميات معتدلة من البروتين والألياف.<br />
هذه هي العناصر الغذائية الهامة لتحقيق الحفاظ على وزن صحي.<br />
-الألياف في البنجر تساعد أيضا على تعزيز فقدان الوزن عن طريق الحد من الشهية وتعزيز مشاعر الامتلاء وبالتالي الحد من السعرات الحرارية.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-64714246981634307462017-10-26T13:54:00.001+03:002017-10-26T13:54:51.080+03:00الأرز البني و الأرز الأبيض<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmn-rL_gTOm-X4WgQ6c7YGbhTo1enBUwp7Igaj2Eo9mnwKsRrBKE9cLnfPFVqa2bbCM0Hx-LynHwhuRXsRwAj9ZV5fkQZf0AfDkvZ2mzqhV7f9tfcbQh6FkI3gkF1Mbv5v6c23OEohwo/s1600/timthumb.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="424" data-original-width="640" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmn-rL_gTOm-X4WgQ6c7YGbhTo1enBUwp7Igaj2Eo9mnwKsRrBKE9cLnfPFVqa2bbCM0Hx-LynHwhuRXsRwAj9ZV5fkQZf0AfDkvZ2mzqhV7f9tfcbQh6FkI3gkF1Mbv5v6c23OEohwo/s320/timthumb.png" width="320" /></a></div>
الأرز البني يكون أكثر تغذية من الأرز الأبيض.<br />
انه أعلى في الألياف والمغنيسيوم، والمواد المغذية الأخرى.<br />
الفوائد الغذائية<br />
1-الأرز البني هو أعلى في الألياف من الأرز الأبيض.<br />
- يوفر عادة 1 إلى 3 غرام من الألياف أكثر من الأرز الأبيض.<br />
2- المنغنيز<br />
هو المعدن الضروري لإنتاج الطاقة وظيفتة مضادة للأكسدة.<br />
الأرز البني هو مصدر ممتاز لهذا المعدن في حين الأرز الأبيض ليس كذلك.<br />
3- عنصر السيلينيوم<br />
الأرز البني هو مصدر جيد للسيلينيوم ، الذي يلعب دورا أساسيا كمضاد للأكسدة وفي إنتاج هرمون الغدة الدرقية.<br />
- السيلينيوم يعمل أيضا مع فيتامين E لحماية الخلايا من السرطان.<br />
4- المغنيسيوم<br />
على عكس الأرز الأبيض، الأرز البني هو عادة مصدر جيد للمغنيسيوم.<br />
- متوسط 1/2 كوب من الارز البني يوفر حوالي 11 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا من المغنيسيوم.<br />
- المغنيسيوم ضروري للعديد من الوظائف الحيوية:<br />
تخثر الدم وتقلص العضلات الخلوية وتطوير العظام<br />
- متوسط احتياجات البالغين بين 270 و 400 ملغ يوميا.<br />
5- حمض الفوليك<br />
الأرز الأبيض المخصب هو مصدر جيد من حمض الفوليك. يمكن أن يحتوي متوسط كوب واحد على ما بين (195-220) ميكروغرام من حمض الفوليك، أو حوالي نصف حاجة الجسم يوميا.<br />
- حمض الفوليك يدعم انقسام الخلايا.<br />
عنصر مهم بالنسبة للنساء الحوامل.<br />
- القيمة اليومية الموصى بها لحمض الفوليك:<br />
- 400 ميكروغرام للبالغين.<br />
- النساء الحوامل يجب أن تستهلك 600 ميكروغرام، - النساء الذين يقوموا بالرضاعة الطبيعية يجب ان يحصلوا على 500 ميكروغرام.<br />
<br />
المخاطر :<br />
1-الارز والسكري<br />
- الأرز الأبيض لديه جي عالي (مؤشر نسبة السكر في الدم) بمعدل 70 .<br />
لذلك يجب تجنب ذلك وهو يحتوي على قيمة غذائية قليلة بالمقارنة مع غيره من أشكال الأرز والنشا.<br />
- الأرز البني لديه جي أقل بمعدل 56.<br />
لذلك يمكن تناوله لكن في اعتدال.<br />
- يجب تناول جزء صغير من الأرز حيث 1/2 كوب من الأرز لديه 15 غراما من الكربوهيدرات.<br />
2- الأرز ملوث بالزرنيخ، سواء كان أبيض أو بني.<br />
- أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حذرت النساء الحوامل من استخدام الأرز أو حبوب الأرز كحبوب أساسية.<br />
- التخلص من اثار الزرنيخ :<br />
غمر الأرز في الماء طوال الليل قبل أن يتم طهيه في اليوم التالي مما يؤدي خفض الزرنيخ بنسبة 80%.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-80224079765742563922017-10-14T16:44:00.001+03:002017-10-14T16:44:36.185+03:00سبع فوائد لعصير الطماطم <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIk3WR3P8TXlQvP0DhesAnSIFML7kBzjIgPG0y0HZ7thnYYPRIXQ9RShZaPTqcq4msHrMdP1F-fr2UdvrE3M-Ilrj-Ktll-6B5_YIAHMOtgltGoVQcojCzESPjpv3zqpwwgIlT3_ddNUw/s1600/Tomato-Juice-.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="356" data-original-width="620" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIk3WR3P8TXlQvP0DhesAnSIFML7kBzjIgPG0y0HZ7thnYYPRIXQ9RShZaPTqcq4msHrMdP1F-fr2UdvrE3M-Ilrj-Ktll-6B5_YIAHMOtgltGoVQcojCzESPjpv3zqpwwgIlT3_ddNUw/s320/Tomato-Juice-.png" width="320" /></a></div>
يعتبر عصير الطماطم غذاء سوبر في حد ذاته بفضل جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.<br />
- يمتلك العناصر الغذائية الحيوية مثل فيتامينات (k،C،A) و الفيتامينات B1، B2، B3، B5 و B6، جنبا إلى جنب مع المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والفوسفور.<br />
الفوائد الصحية :<br />
1- الحد من أمراض القلب<br />
ذكر باحثو جامعة تافتس إن تناول نسبة عالية من الليكوبين ساهم بنسبة 30٪ في خفض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية.<br />
<br />
2- الفيتامينات والمعادن الغنية<br />
توفر للجسم كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الطبيعية مثل فيتامين (A) وفيتامين K والفيتامينات B1، B3، B5، B6، B7، فيتامين C، حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكروم والكولين والزنك والفوسفور.<br />
<br />
3- تقليل أضرار التدخين<br />
الطماطم تحتوي على حمض الكوماريك وحمض الكلوروجينيك التي تعمل على حماية الجسم من المواد المسرطنة التي يتم إنتاجها من دخان السجائر.<br />
<br />
4- يحسن الهضم<br />
تساعد الطماطم على تحسين أداء الجهاز الهضمي والكبد، والوقاية من الإمساك، وخصوصا عندما يخلط مع عصير السبانخ.<br />
<br />
5- الشعر الصحي<br />
شرب عصير الطماطم يحسن باستمرار المظهر وملمس الشعر، وبما أنه غني بفيتامين ك، فإنه يساعد على تعزيز خصلات الشعر وتنشيط نموه.<br />
<br />
6- صحة الجلد<br />
مكونات الطماطم قادرة على محاربة حب الشباب ومنع الأضرار التي لحقت بخلايا الجلد.<br />
- أشارت الدراسات إلى أن شرب كوبين من عصير الطماطم يوميا يساعد على تحسين المظهر العام للجلد في فترة قصيرة من الزمن.<br />
<br />
7- يزيد من قدرة حرق الدهون<br />
الطماطم تحفز إنتاج الكارنيتين الأحماض الأمينية التي لها دور في تسريع قدرة الجسم على حرق الدهون بنسبة أكثر من 30 في المئة.<br />
<br />
اضرار عصير الطماطم :<br />
– إذا طبخت الطماطم بأوعية نحاسية تسبب التسمم وذلك لأنّها تتفاعل مع النحاس و تصبح سامة من الدرجة الأولى.<br />
– على الأشخاص الذين يعانون من حموضة بالمعدة تجنب تناول الطماطم بكثرة و ذلك لحموضة الطماطم العالية.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-48002346790098406752017-09-23T00:58:00.001+03:002017-09-23T00:58:33.791+03:00التغذية بعد عمر ال 45<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7i3kq8jKCoG5oyvG4e9crn7iK13zWFWf2VVVxYTHURsIrRZcyN-IeaUxqMb0LdLwbuOtBkWMjvF5O8v9p9j43XAIlQuW5JbB1U7OWYBbf10hAhad6ivZR-73cM8ZWLUH0pkjK1lq6oQ/s1600/215012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="290" data-original-width="370" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7i3kq8jKCoG5oyvG4e9crn7iK13zWFWf2VVVxYTHURsIrRZcyN-IeaUxqMb0LdLwbuOtBkWMjvF5O8v9p9j43XAIlQuW5JbB1U7OWYBbf10hAhad6ivZR-73cM8ZWLUH0pkjK1lq6oQ/s320/215012.jpg" width="320" /></a></div>
مفتاح البقاء شابة ونشطة بعد انقطاع الطمث هو التغذية الجيدة وممارسة الرياضة.<br />
<br />
- أطعمة مفيدة في سن اليأس<br />
1- الكربوهيدرات<br />
النساء في مرحلة انقطاع الطمث وبعد انقطاع الطمث يعانون من الاكتئاب الخفيف بسبب انخفاض مستويات السيروتونين.<br />
- وجبة خفيفة غنية بالكربوهيدرات مثل قطعة من الخبز مع قليل من المربى يساهم في رفع مستوى السيروتونين.<br />
<br />
2-الكالسيوم<br />
تعاني النساء اثناء وبعد سن اليأس من خطر الإصابة بهشاشة العظام.<br />
-النساء الذين يتناولون الكالسيوم بكمية كبيرة يدخلون مرحلة انقطاع الطمث مع عظام قوية وخطر هشاشة عظام اقل.<br />
-تحتاج النساء في سن اليأس(1200-1500 ملغ).<br />
-منتجات الألبان والخضار الورقية الداكنة - قرنبيط والبروكلي واللوز والسردين والسالمون وبذور السمسم.<br />
<br />
3- فيتامين D<br />
تحتاج النساء الى فيتامين D لكي يتم امتصاص الكالسيوم.<br />
-تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين (د) الأسماك الدهنية وسمك السلمون المعلب.<br />
<br />
4-الحماية من امراض القلب<br />
خطر الإصابة بأمراض القلب يتصاعد بسرعة مع انخفاض مستويات هرمون الاستروجين.<br />
-اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة يساهمان في خفض مستوى الاصابة بأمراض القلب.<br />
-النظام الغذائي يجب ان يكون منخفض الدهون وغني بالألياف مثل الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الحليب غير الدسمة.<br />
<br />
5-شرب الماء بكمية كبيرة<br />
يجب شرب ثمانية أكواب من الماء يوميا لتجنب أعراض الجفاف مع انقطاع الطمث وكذلك الانتفاخ الذي يمكن ان يأتي مع التغيرات الهرمونية.<br />
<br />
6-الفيتامين والبروتين<br />
فيتامينات B توفر الطاقة وتنظم تقلب المزاج، في حين يساعد البروتين على تحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم .<br />
لهذا السبب يجب اختيار الأطعمة التي تحوي نسبة عالية من فيتامينات B والبروتينات.<br />
<br />
7- تناول بذور الكتان<br />
بذور الكتان مليئة بالألياف وهو أمر مهم لمنع كل من أمراض القلب والإمساك.<br />
-تحتوي بذور الكتان أيضا على بعض المركبات مثل هرمون الاستروجين مما يساهم في زيادته اثناء التغيرات الهرمونية.<br />
-يجب طحن تلك البذور وتخزينها في الثلاجة للحفاظ عليها.<br />
<br />
8- تناول اللوز<br />
يجب تناول اللوز كل يوم للحصول على الدعم الغذائي خلال سن اليأس.<br />
- اللوز مصدر كبير للدهون الصحية مما يساعد على مواجهة آثار الجفاف نتيجة انخفاض مستويات هرمون الاستروجين.<br />
-غنية بالمغنيسيوم وفيتامين E والريبوفلافين وهو أمر ضروري لسلامة الأوعية الدموية.<br />
- غنية بالمعادن النادرة مثل المنغنيز والنحاس.<br />
<br />
9- البيض ضروري<br />
يعتبر مصدرا كبيرا من فيتامين (D) وكذلك الحديد وفيتامينات B.<br />
<br />
10- تناول فول الصويا<br />
الصويا يحتوي على هرمون الاستروجين النباتي الذي قد يمنع أو يقلل أعراض انقطاع الطمث عند بعض النساء.<br />
<br />
11- تناول الأطعمة الغنية ب أوميغا 3<br />
دهون أوميغا 3 مفيدة جدا لتوفير الطاقة للمرأة اثناء انقطاع الطمث.<br />
- تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ مما يقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.<br />
- تناول أوميغا 3 الموجودة في زيت السمك يخفض من وتيرة الهبات الساخنة في النساء بعد انقطاع الطمث.<br />
<br />
12- تناول اليود المرتبط بالبروتين<br />
اليود المرتبط بالبروتين ضروري لدعم المبيض والغدة الدرقية نظرا لكمية الكلور والبرومين والفلورين في حياتنا اليومية فإن أجسادنا تكافح من أجل الحصول على ما يكفي من اليود الصالح للاستعمال لكي تتمتع بوظيفة صحية.<br />
-تشمل المصادر الصحية لليود :سمك القد والبرقوق المجففة والتونة المعلبة والتوت البري والفاصوليا الخضراء.<br />
<br />
13- الأطعمة الغنية بالحديد<br />
النساء بعد انقطاع الطمث معرضين لخطر الإصابة بفقر الدم.<br />
- تناول مكملات الحديد يمكن أن يسبب في بعض الأحيان زيادة في وزن الحديد لدى النساء بعد انقطاع الطمث مما يخلق سمية لذلك يجب تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والخضراوات الورقية الخضراء والبيض.<br />
<br />
14- تناول الكبد<br />
الكبد مصدر رائع لفيتامين C والحديد، والعديد من المعادن النادرة التي تعتمد عليها اجسامنا.<br />
-عندما تصبح الانثى في سن اليأس تنخفض تلك العناصر.<br />
<br />
-ممارسة الرياضة في سن اليأس<br />
تساعد الأنشطة الهوائية مثل المشي (نصف ساعة يوميا ثلاث مرات في الاسبوع) والركض والسباحة وركوب الدراجة والرقص على رفع مستويات الكولسترول الجيد.<br />
- ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يساعد على الحفاظ على كتلة العظام في العمود الفقري ويمنع الكسور.<br />
- ممارسة الرياضة تساعد أيضا على تحسين المزاج ومكافحة الإجهاد من خلال افراز هرمون الإندورفين في الدماغ.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-81540497901917692752017-09-14T11:33:00.001+03:002017-09-14T11:33:55.432+03:00القرفة و فائدتها <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8bBcsR7RP225UQ4JasF4-0fwO3NuQ0BDC5YOtE39zxFyDlSoxBpUxBMM7cj3uIXsKcJMaPWGJ7BFvGARNGUDsQbykkYmRAYXtZRd7_xk8bBxZqsCaip2AK8OmpI-PStzBSZvbEMUM2Gk/s1600/%25D9%2585%25D8%25A7_%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF_%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%2581%25D8%25A9_%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25AF%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D9%2587%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="630" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8bBcsR7RP225UQ4JasF4-0fwO3NuQ0BDC5YOtE39zxFyDlSoxBpUxBMM7cj3uIXsKcJMaPWGJ7BFvGARNGUDsQbykkYmRAYXtZRd7_xk8bBxZqsCaip2AK8OmpI-PStzBSZvbEMUM2Gk/s320/%25D9%2585%25D8%25A7_%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF_%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%2581%25D8%25A9_%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25AF%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D9%2587%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9.jpg" width="320" /></a></div>
من التوابل التي استخدمت بشكل طبي في جميع أنحاء العالم لآلاف السنين ولاتزال تستخدم يوميا في العديد من الثقافات بسبب فوائدها الصحية.<br />
- القرفة في المرتبةالأولى من حيث مضادة الأكسدة.<br />
- رائحة القرفة و لونها، ونكهتها يرجع الى الأجزاء الزيتية من الشجرة.<br />
<br />
-فوائد القرفة :<br />
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة تحتوي :<br />
- 19 سعرة حرارية<br />
- صفر غرام من الدهون والسكر والبروتين<br />
- 4 غرامات من الألياف<br />
- 68٪ المنغنيز<br />
- 8٪ الكالسيوم<br />
- 4٪ حديد<br />
- 3٪ فيتامين K<br />
<br />
-الفوائد الصحية:<br />
1- مصدر عال من مضادات الأكسدة<br />
تحتوي مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة الواقية التي تقلل من اضرار الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة.<br />
وتعود الفوائد الصحية للقرفة إلى البوليفينول، وحمض الفينول، وفلافونويد. هذه هي مضادات الأكسدة مماثلة لتلك التي يمكن العثور عليها في التوت والنبيذ الأحمر، والشوكولاتة الداكنة. هذه المركبات تعمل على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم.<br />
- القدرة على الحد من أكسيد النيتريك في بناء بيروكسيد الدهون.<br />
<br />
2- حماية صحة القلب<br />
قد أظهرت الدراسات أن القرفة تقلل العديد من عوامل الخطر الأكثر شيوعا لأمراض القلب مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، ومستويات الدهون الثلاثية العالية، وارتفاع ضغط الدم .<br />
- تبين البحوث أن القرفة مفيدة في تخثر الدم ومنع النزيف كما أن القرفة تزيد من الدورة الدموية وتقدم قدرة الأنسجة الجسدية على إصلاح نفسها بعد أن تضررت. وهذا يشمل أنسجة القلب التي هي في حاجة إلى تجديد من أجل مكافحة النوبات القلبية، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية.<br />
<br />
3- تحارب مرض السكري<br />
تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.<br />
- تلعب دورا في منع بعض الإنزيمات تسمى ألانينس الذي يسمح للجلوكوز (السكر) بامتصاصها في الدم. ولذلك فقد تبين أن خفض كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد وجبة عالية السكر هو أمر مهم خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.<br />
<br />
4- تساعد في انخفاض مخاطر السرطان<br />
بسبب قدراتها المضادة للأكسدة فأن القرفة يمكن أن تحمي ضد تلف الحمض النووي ونمو الورم السرطاني .<br />
- قد كشفت الدراسات أن الفوائد الصحية للقرفة تأتي من مركب يسمى سينامالديهيد الذي تشمل قدرته على منع نمو الورم السرطاني وحماية الحمض النووي من التلف وتشجيع الخلايا السرطانية على التدمير الذاتي.<br />
- القرفة يمكن أن تحسن صحة القولون، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.<br />
<br />
5- تحمي صحة الأسنان<br />
القرفة تؤمن وقاية ضد البكتيريا التي تعيش في الفم التي تسبب رائحة الفم الكريهة وتسوس الأسنان والتهابات الفم.<br />
- زيت القرفة هو أكثر فعالية من غيره من المستخلصات النباتية في محاربة البكتيريا في الفم.<br />
<br />
6- فوائد صحية للجلد<br />
القرفة له تأثير في حماية الجلد من التهيج والطفح الجلدي، والتفاعلات التحسسية، والالتهابات.<br />
- تطبيق القرفة مباشرة على الجلد يمكن أن يكون مفيد في الحد من الالتهاب، والتورم، والألم، والاحمرار.<br />
- القرفة والعسل عنصران مضادان للميكروبات وغالبا مايتم استخدامهما معا لتعزيز صحة الجلد وفي علاج حب الشباب والوردية وعلامات حساسية الجلد.<br />
<br />
7- تساعد على مكافحة الحساسية<br />
ثبت أن القرفة مفيدة في مكافحة أعراض الحساسيةالشائعة لأنها تقلل من الالتهاب وتحارب تفاعلات الهستامين في الجسم. لهذا السبب يمكن أن تساعد القرفة على تقليل أعراض نوبات الربو.<br />
<br />
ملاحظة :<br />
- بسبب طعمها الحلو والطبيعي يمكنك إضافة القرفة إلى الأطعمة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم.<br />
- حافظة للغذاء الطبيعي<br />
القرفة يمكن استخدامها للحفاظ على الغذاء. لأن القرفة لديها قدرات كمضادة للبكتيريا وأيضا مضادات الأكسدة، ويمكن استخدامه كمادة حافظة في العديد من الأطعمة دون الحاجة إلى المواد الكيميائية والمكونات الاصطناعية.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-35722827919326184492017-07-14T14:54:00.001+03:002017-07-14T14:54:43.915+03:00أكتساب الوزن بطريقة صحية <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnOfJdjxxDyl1GsyzhisJZ4HSmtuckbXH2xvcZr6UasLpb_Y6ZJjD4uUHTaaWN7zD6SAYUYsJNXnHV_fFDn1MS1OtNZXxqffTCbnqeI_s5EAkvzR91IH2AbNy7C6qDZJhzq6JOr-a9c4/s1600/underweight-woman.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="386" data-original-width="240" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnOfJdjxxDyl1GsyzhisJZ4HSmtuckbXH2xvcZr6UasLpb_Y6ZJjD4uUHTaaWN7zD6SAYUYsJNXnHV_fFDn1MS1OtNZXxqffTCbnqeI_s5EAkvzR91IH2AbNy7C6qDZJhzq6JOr-a9c4/s320/underweight-woman.jpg" width="198" /></a></div>
<br />
عند نقص الوزن يكون مؤشر كتلة الجسم (BMI) أقل من 18.5 وهذا يعني ان كتلة الجسم اقل من اللازم للحفاظ على الصحة المثالية.<br />
- أكثر من 25 يعتبر زيادة وزن وأكثر من 30 يعتبر سمنة.<br />
<br />
الآثار الصحية المترتبة على نقص الوزن:<br />
وفقا لدراسة كان نقص الوزن يرتبط مع خطر أكبر بنسبة 140٪ من الوفيات المبكرة عند الرجال، و 100٪ لدى النساء.<br />
وعلى العكس كانت السمنة "فقط" مرتبطة بزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة 50٪، مما يشير إلى أن نقص الوزن قد يكون أسوأ بالنسبة لصحتك.<br />
- نقص الوزن يمكن أن يضعف وظيفة الجهاز المناعي ، ويزيد من خطر العدوى، ويؤدي إلى هشاشة العظام والكسور، ويسبب مشاكل الخصوبة.<br />
- الناس الذين يعانون من نقص الوزن هم أيضا أكثر عرضة للأصابة بالساركوبينيا (هزال العضلات المرتبطة بالعمر).<br />
<br />
أمراض تسبب نقص الوزن:<br />
1- اضطرابات الأكل:<br />
وهذا يشمل فقدان الشهية العصبي.<br />
2- مشاكل الغدة الدرقية:<br />
وجود فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية) يمكن أن تعزز عملية الأيض وتسبب فقدان الوزن غير الصحي.<br />
3- مرض الاضطراب الهضمي:<br />
أشد أشكال التعصب الغلوتين(حساسية الغلوتين) الناس الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لا يعرفون أن لديهم ذلك.<br />
4- مرض السكري:<br />
وجود مرض السكري غير المعالج يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن الشديد.<br />
5- السرطان:<br />
الأورام السرطانية غالبا ما تحرق كميات كبيرة من السعرات الحرارية مما يسبب نقص كبير في الوزن.<br />
6- العدوى:<br />
بعض الإصابات يمكن أن تسبب لشخص ما نقص الوزن الشديد وتشمل الطفيليات والسل وفيروس نقص المناعة(الإيدز).<br />
<br />
كسب الوزن بطريقة صحية :<br />
المهم جدا أن تتناولي الأطعمة الصحية حتى لو كنت تحاولي الحصول على زيادة في الوزن.<br />
1- تناول أكثر من السعرات الحرارية<br />
أهم شيء يمكنك القيام به لزيادة الوزن هو تناول المزيد من السعرات الحرارية أكثر من احتياجات جسمك.<br />
- إذا كنت ترغبين في اكتساب الوزن ببطء وثبات يجب تناول زيادة بالسعرات الحرارية بمعدل (300-500).<br />
- إذا كنت ترغبين في زيادة الوزن بسرعة يجب تناول زيادة بالسعرات بمعدل (700-1000).<br />
ملاحظة:<br />
يكون معدل احتياج الجسم من السعرات هو 1,3سعر حرارى لكل كيلوغرام من وزن الجسم.<br />
(1.3 * وزن الجسم * 24 ساعة)<br />
<br />
2- تناول الكثير من البروتين<br />
أهم عنصر غذائي للحصول على وزن صحي هو البروتين .<br />
- تظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يسبب زيادة في السعرات الحرارية التي تتحول إلى عضلات بدل الدهون.<br />
- 1.5غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم سيؤدي الى زيادة الوزن.<br />
-تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم والأسماك والبيض والعديد من منتجات الألبان والبقوليات والمكسرات وغيرها.<br />
<br />
3- تناول الكثير من الكربوهيدرات<br />
يحاول كثير من الناس تقييد إماالكربوهيدرات أو الدهون عندما يحاولون انقاص وزنهم .<br />
هذه فكرة سيئة إذا كان هدفك هو زيادة الوزن، لأنه سيجعل من الصعب الحصول على ما يكفي من السعرات الحرارية.<br />
- من أجل زيادة الوزن تناول 3 وجبات على الأقل يوميا وتأكد من تناول الكثير من الكربوهيدرات والبروتين ضمن تلك الوجبات.<br />
<br />
4-تناول الأطعمة كثيفة الطاقة<br />
-المكسرات:اللوز ، الجوز ،والفول السوداني.<br />
- الفواكه المجففة: الزبيب والخوخ وغيرها.<br />
- الألبان عالية الدسم: الحليب الكامل ، الزبادي الكامل الدسم ، الجبن.<br />
- الدهون والزيوت: زيت الزيتون البكر الممتاز و زيت الأفوكادو .<br />
- الحبوب: الحبوب الكاملة كاالشوفان والأرز البني.<br />
- اللحوم: لحم الدجاج، لحم البقر.<br />
-الشوكولاته الداكنة ، الأفوكادو ، زبدة الفول السوداني.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-87418519088859119852017-07-14T01:15:00.001+03:002018-01-01T23:34:49.056+02:00التوابل وأنقاص الوزن <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5glQLvIifUjJzxUrUpePZN9rpstm0Mnd4lpNfhXH0uIwuvY_8QxPvUqx1br2rrbNSAFDvcNBud0SwH_CkyIcZv4QQMSFHQNrOPK8Rn1it6Ono4FRRtyTO05wpVvGYDJnPv4exB8_JOpY/s1600/spices2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="216" data-original-width="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5glQLvIifUjJzxUrUpePZN9rpstm0Mnd4lpNfhXH0uIwuvY_8QxPvUqx1br2rrbNSAFDvcNBud0SwH_CkyIcZv4QQMSFHQNrOPK8Rn1it6Ono4FRRtyTO05wpVvGYDJnPv4exB8_JOpY/s1600/spices2.jpg" /></a></div>
<br />
التوابل هي أفضل وسيلة لإضافة نكهة إلى الغذاء دون أي سعرات حرارية إضافية.<br />
- العديد من التوابل تعزز التمثيل الغذائي في الجسم وتساعده على حرق الدهون.<br />
<br />
1- الكركم<br />
التوابل الصفراء تساعد الجسم على حرق الدهون، وفقا لدراسة عام 2009 من جامعة تافتس التي وجدت أن تغذية الفئران بنظام غذائي يحتوي الكركم كانت أكثر حرق للدهون من تلك التي اعطيت نظام غذائي بدون وجود الكركم.<br />
<br />
2- القرفة<br />
يحتوي على مضادات الأكسدة القوية تسمى البوليفينول التي ثبتت تغيير تكوين الجسم وتحسين حساسية الأنسولين.<br />
- إضافة القرفة يقلل من تراكم الدهون في البطن.<br />
- وجدت سلسلة من الدراسات في المجلة الأمريكية للتغذية الإكلينيكية أن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى وجبة نشوية يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ومنع ارتفاع الأنسولين.<br />
<br />
3- الكمون<br />
مجرد اضافة ملعقة صغيرة إلى أحدى وجبات الطعام الخاصة بك يوميا يمكن أن تساعدك على حرق ما يصل إلى ثلاثة أضعاف الدهون في الجسم وفقا لدراسة أجريت مؤخرا على النساء.<br />
<br />
4- الزنجبيل<br />
يساعد الزنجبيل على التحكم في نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في منع حدوث ارتفاع في مستويات الجلوكوز بعد تناول وجبة غنية بالسكرأو الكربوهيدرات.<br />
<br />
5- الفلفل الأسود<br />
يضم الكثير من الخصائص كحرق الدهون ومنع تشكيل خلايا الدهون الجديدة مما يساعد في منع زيادة الوزن.<br />
<br />
6- حب الهال<br />
الهيل يعتبر من التوابل الحارة وهذا يعني أنه يساعد على تعزيز درجة حرارة الجسم والتمثيل الغذائي مما يساعد في خفض الوزن.<br />
<br />
7- الفلفل الأحمر<br />
له دور قوي في الحد من دهون البطن، وقمع الشهية وتعزيز توليد الحرارة.<br />
- وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الاستهلاك اليومي من الفلفل الأحمر تحسن من فقدان الدهون في منطقة البطن.<br />
<br />
8- بذور الخردل<br />
وجد العلماء في معهد أكسفورد البوليتكنيك انكلترا أنه من خلال تناول 1 ملعقة صغيرة من الخردل ( 5 سعرة حرارية) يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 25 في المئة لعدة ساعات بعد تناول الطعام.<br />
<br />
9- التوم<br />
يحتوي على الأليسين وهو مكون نشط له تأثير إيجابي على الوقاية من زيادة الوزن والمساعدة في فقدان الوزن الزائد.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-32686395041369851162017-06-20T11:30:00.000+03:002017-06-20T11:30:14.898+03:00الخرشوف (أرضي شوكي)<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_pDt99aXQYJsxJVLEBo5Zd-GDvxfGGsxJBXGD1vbH7kgpRAlXA6Ep_TfDLAqzeDD2IVZ0lnppDX9Cmg47M1bcihEiibvoLgfpz_yiuMW6-cPi5zxcYs2eNvdiUkjiq9MSqQSXcETLJc0/s1600/Artichoke1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1200" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_pDt99aXQYJsxJVLEBo5Zd-GDvxfGGsxJBXGD1vbH7kgpRAlXA6Ep_TfDLAqzeDD2IVZ0lnppDX9Cmg47M1bcihEiibvoLgfpz_yiuMW6-cPi5zxcYs2eNvdiUkjiq9MSqQSXcETLJc0/s320/Artichoke1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
وجبة من الخرشوف توفر مضادات أكسدة أكبر من العديد من الأطعمة الأخرى التي تعتبر تقليديا غنية بمضادات أكسدة مثل الشوكولاته الداكنة، العنب والنبيذ الاحمر.<br />
- الانثوسيانين، كيرسيتين، وروتين، والعديد من المواد المضادة للاكسدة الأخرى الموجودة في الخرشوف الطازج تقدم مجموعة من الفوائد الصحية مثل الوقاية من السرطان ودعم المناعة لحماية ضد أمراض القلب.<br />
<br />
فوائد الخرشوف :<br />
1- علاج عسر الهضم<br />
أوصى الأطباء الألمان باستخدام أوراق الخرشوف كعلاج لطيف لعسر الهضم واضطرابات المعدة.<br />
- السبب وجود مركب السينارين.<br />
- السينارين يسهم في زيادة إنتاج الصفراء، مما يساعد على تسريع حركة الأمعاء وتقلل الشعور بالنفخة.<br />
<br />
2- خفض نسبة الكولسترول في الدم<br />
استخدام أوراق الخرشوف أظهرت انخفاضا واضحا بالكوليسترول "الضار" LDL بنسبة 20% والكولسترول الكلي في الدم بنسبة تصل الى 18%.<br />
<br />
3- حماية الخلايا العصبية<br />
يوفر الخرشوف حوالي 12٪ من الكمية الموصى بها لفيتامين K.<br />
- هذا الفيتامين يمكن أن يوفر حماية ضد تلف الخلايا العصبية.<br />
<br />
4- صحة الكبد<br />
دراسة عام 2010 نشرت في مجلة تهتم بالبيولوجية أظهرت انخفاض كبير في مستوى الدهون والكوليسترول في كبد الفئران التي تغذت على وجبات عالية من الكوليسترول مع مستخلص الخرشوف.<br />
- يعتقد بعض الباحثين ان الأثار المفيدة للخرشوف على الكبد تعود الى زيادة الصفراء من الكبد.<br />
- السينارين وسيليمارين الموجودة في الخرشوف لها آثار إيجابية قوية على الكبد.<br />
<br />
5- الوقاية من السرطان<br />
أظهرت دراسة صادرة عن جامعة جورج أغسطس كيف ان المغذيات النباتية الموجودة في الخرشوف يمكن أن تتداخل مع مستقبلات هرمون الاستروجين والتي تساعد في الحد من PSA( المستضد البروستاتى النوعى).<br />
- مما يشير إلى قدرة استخدام أوراق الخرشوف للوقاية والعلاج من سرطان البروستات لدى الرجال.<br />
<br />
6- حمض الفوليك<br />
يوفر الخرشوف حوالي107 ميكروغرام من حمض الفوليك لكل حصة، أي أكثر من ربع الكمية الموصى بها يوميا.<br />
- النساء الحوامل تحتاج الى المزيد من حمض الفوليك، لأنه يمكن أن يكون مفيد في منع عيوب الأنبوب العصبي في الأجنة النامية، فضلا عن زيادة الخصوبة لدى الرجال والنساء.<br />
<br />
7- ضغط الدم<br />
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبطاطا الحلوة وكذلك الخرشوف يساعد على الحفاظ على توازن صحي من الشوارد في الجسم وبالتالي مكافحة ارتفاع ضغط الدم.<br />
- الأشخاص الذي يعانون من احتباس الماء يكون الخرشوف مفيد لأنه له تأثير مدر للبول بشكل معتدل.<br />
<br />
8- صحة العظام<br />
فيتامين K الموجود في الخرشوف له دور في تشكيل العظام والدعم العام لصحة العظام.<br />
- يحتوي الخرشوف أيضا على فيتامين C والذي له دور في تشكيل الكولاجين.<br />
- الكولاجين ضروري لصحة البشرة والعظام والأنسجة الضامة.<br />
- المغنيسيوم والبوتاسيوم أيضا يساهم في بناء العديد من الأنسجة في جميع أنحاء الجسم.<br />
- المغنيسيوم يساعد على تعزيز امتصاص الكالسيوم.<br />
<br />
9- المنجنيز<br />
يساهم المنغنيز في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية، مما يجعله ضروري للغاية في تمكين الجسم من الاستفادة من المواد الغذائية في الأطعمة التي نتناولها بشكل صحي.<br />
<br />
10- حماية ضد الجذور الحرة<br />
الخرشوف يحتوي على مركبات تستطيع تحييد الجذور الحرة والسموم البيئية الأخرى قبل ان تتمكن من تسبيب أضرارا كبيرة في الجسم.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-76526154152359674502017-06-15T18:09:00.002+03:002017-06-15T18:09:09.901+03:00حبوب انقاص الوزن الأكثر شعبية <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4aDYFKXw_7fwCR3ICt_dNSgnoq3HmboXsmZmywfYeEK3NNS_UAwDogRWfqcKYKAk-5VG4RkVPAwHYSNBb3XTf4_dLp6lWCPRNQDaspZ7pVMto9EwLqs1HuVZjhcs5WL3uaLai6Fg3WFg/s1600/shutterstock_170923997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="516" data-original-width="600" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4aDYFKXw_7fwCR3ICt_dNSgnoq3HmboXsmZmywfYeEK3NNS_UAwDogRWfqcKYKAk-5VG4RkVPAwHYSNBb3XTf4_dLp6lWCPRNQDaspZ7pVMto9EwLqs1HuVZjhcs5WL3uaLai6Fg3WFg/s320/shutterstock_170923997.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
هناك العديد من الحلول المختلفة في فقدان الوزن ومنها حبوب التنحيف .<br />
- تنقسم حبوب التنحيف الى ثلاثة أنواع :<br />
1- تقليل الشهية<br />
يجعلك تشعري بالشبع حتى يتسنى لك أكل سعرات حرارية أقل.<br />
2- التقليل من امتصاص العناصر الغذائية مثل الدهون، مما يجعلك تأخذ سعرات حرارية أقل.<br />
3- زيادة حرق الدهون ويجعلك تقوم بحرق مزيد من السعرات الحرارية.<br />
<br />
- ثماني أنوع من حبوب انقاص الوزن أكثر شعبية:<br />
1- غاركينيا كامبوغيا<br />
فاكهة خضراء صغيرة، على شكل اليقطين.<br />
- جلد هذه الفاكهة يحتوي على حمض هيدروكسيسيتريك (HCA).<br />
هذا هو العنصر النشط في استخراج غاركينيا كامبوغيا، الذي يتم تسويقه كنظام غذائي لحبوب منع الحمل.<br />
- أظهرت الدراسات انه يمكن أن يمنع إنتاج انزيم الدهون في الجسم وزيادة مستويات السيروتونين، مما قد يساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.<br />
- الآثار الجانبية<br />
لا توجد تقارير عن حدوث آثار جانبية خطيرة، ولكن بعض التقارير اظهرت مشاكل خفيفة في الجهاز الهضمي.<br />
<br />
2- هيدروكسيكت<br />
يحتوي على العديد من المكونات التي تساعد على تخفيف الوزن، بما في ذلك الكافيين وبعض المستخلصات النباتية.<br />
- أظهرت إحدى الدراسات أنه يمكن ان يساهم في فقدان 9.5 كيلوغرام من الوزن خلال فترة 3 أشهر.<br />
- الآثار الجانبية<br />
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين قد تواجه القلق، والعصبية والغثيان والإسهال والتهيج.<br />
<br />
3- الكافيين<br />
موجودة بشكل طبيعي في القهوة ، والشاي الأخضر والشوكولاته الداكنة.<br />
- أظهرت الدراسات على المدى القصير أن الكافيين يمكن أن يعزز الأيض بنسبة تصل الى 11بالمئة<br />
وزيادة حرق الدهون بنسبة تصل إلى 29 بالمئة.<br />
- الآثار الجانبية:<br />
تناول كميات عالية من الكافيين يمكن أن يسبب القلق، والأرق، والعصبية، والتهيج، والغثيان.<br />
<br />
4- أورليستات<br />
يساهم في تقليل كمية الدهون التي تمتص من النظام الغذائي مما يساعد على انقاص الوزن.<br />
- وفقا للأبحاث كثيرة يمكن ل أورليستات زيادة فقدان الوزن بنسبة 2.7 كلغ مقارنة مع حبوب منع الحمل.<br />
- أورليستات ساهم في خفض ضغط الدم قليلا، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 37٪ في احدى الدراسات.<br />
- الآثار الجانبية:<br />
براز زيتي، وانتفاخ البطن، حركات الأمعاء المتكررة التي قد تسهم أيضا في نقص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات A،D،E،K.<br />
- من المستحسن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مع أخذ أورليستات، من أجل تقليل الآثار الجانبية.<br />
<br />
5- الغلوكومانان<br />
يمتص الماء ويصبح جل ثم يبقى في الأمعاء لتعزيز الشعور بالشبع مما يساعد على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية.<br />
- أظهرت ثلاث دراسات أن تناول الغلوكومانان مع اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في فقدان 4 كلغ من الوزن في 5 أسابيع.<br />
- هو من الألياف التي يمكن أن تغذي البكتيريا الصديقة في الأمعاء.<br />
- يمكن ان يساهم في خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وهو فعال جدا ضد الإمساك.<br />
- الآثار الجانبية:<br />
يمكن أن يسبب بعض الانتفاخات والغازات<br />
- من المهم أن تأخذ الغلوكومانان حوالي نصف ساعة قبل وجبات الطعام، مع كوب من الماء.<br />
<br />
6- مراتريم<br />
مزيج من اثنين من المستخلصات النباتية التي يمكن أن تغير استقلاب الخلايا الدهنية.<br />
- تقليل كمية الدهون التي كانت تلتقط من مجرى الدم، و المساعدة على حرق الدهون المخزنة.<br />
- دراسة واحدة على مجموعه من 100 شخص يعانون من السمنة المفرطة<br />
- اتباع نظام غذائي حاد 2000 سعيرة حرارية ، مع مراتريم .<br />
- بعد 8 أسابيع، كانت أفراد الدراسة قد فقدو 5.2 كلغ من وزنهم وبمعدل 11.9 سم من محيط الخصر .<br />
وانخفاض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.<br />
<br />
7- مستخلص الشاي الأخضر<br />
أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من حرق الدهون وخاصة في منطقة البطن.<br />
<br />
8- حمض اللينوليك<br />
واحد من الدهون غير المشبعة "الصحية" والموجودة في بعض المنتجات الحيوانية مثل الجبن و الزبدة .<br />
- تقليل الشهية و زيادة التمثيل الغذائي وتحفيز تدمير الدهون في الجسم.<br />
- الآثار الجانبية:<br />
يمكن أن تسبب العديد من الآثار الجانبية في الجهاز الهضمي، ويمكن أن يكون لها آثار ضارة على المدى الطويل، مما قد يسهم في مقاومة الأنسولين وزيادة الالتهابات.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-63534706518127476262017-06-08T13:20:00.000+03:002017-06-08T13:20:08.084+03:00تسع فوائد صحية لتناول الشوفان <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitz0uzNPJrtQNvITPBeiDioyM7eRyN6s62iV1OXMBbPAt4-CyHcUnv6ItnUgxIDoIWd1v5wpTApCH5xgu5LotVOPQeyXiYd1chrnzuMLIutvXBA6qGWj1LrZglTsRrKyg4bFyoahTUMv8/s1600/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitz0uzNPJrtQNvITPBeiDioyM7eRyN6s62iV1OXMBbPAt4-CyHcUnv6ItnUgxIDoIWd1v5wpTApCH5xgu5LotVOPQeyXiYd1chrnzuMLIutvXBA6qGWj1LrZglTsRrKyg4bFyoahTUMv8/s1600/images+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<br />
يعتبر الشوفان(علميا باسم افينا ساتيفا) من الحبوب الكاملة خالية من الغلوتين ومصدر كبير من الفيتامينات الهامة والمعادن والألياف والمواد المضادة للاكسدة.<br />
- تشمل فوائد الشوفان فقدان الوزن، وخفض مستوى سكر الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.<br />
- يؤكل الشوفان عادة مع الإفطار عن طريق غليان الشوفان في الماء أو الحليب.<br />
<br />
فوائد الشوفان :<br />
1- الشوفان مصدر جيد للكربوهيدرات و الألياف<br />
نصف كوب (78 غرام) من الشوفان الجاف يحتوي :<br />
- المنغنيز: 191٪<br />
- الفوسفور: 41٪<br />
- المغنيسيوم: 34٪<br />
- النحاس: 24٪<br />
- الحديد: 20٪<br />
- الزنك: 20٪<br />
- حمض الفوليك: 11٪<br />
- فيتامين B1 (الثيامين): 39٪<br />
- فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك): 10٪<br />
- كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B3 (النياسين).<br />
بالأضافة ل 51 جراما من الكربوهيدرات و 13 غراما من البروتين، و 5 غرامات من الدهون و 8 غرامات من الألياف، ومقدار بسيط من السعرات الحرارية يبلغ 300 سعرة.<br />
<br />
2- غنية بالمواد المضادة للاكسدة<br />
الشوفان يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تسمى بوليفينول المفيدة.<br />
- أبرز نوع من المواد المضادة للاكسدة تسمى avenanthramides ، والتي توجد فقط تقريبا في الشوفان .<br />
- Avenanthramide :<br />
- يساعد في خفض<br />
ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النتريك. هذا الجزيء يساعد على تمدد الأوعية الدموية ويؤدي إلى تحسين تدفق الدم.<br />
- تأثيرات مضادة للالتهاب ومضادة للحكة .<br />
<br />
3- الشوفان يحتوي على الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا غلوكان<br />
- بيتا غلوكان يذوب جزئيا في الماء ويشكل طبقة سميكة تشبه الجل في القناة الهضمية.<br />
- الفوائد الصحية للألياف بيتا جلوكان :<br />
1- تخفيض LDL ومستويات الكولسترول الكلي 2- انخفاض نسبة السكر في الدم واستجابة الجيدة للأنسولين.<br />
3- زيادة الشعور بالشبع.<br />
4- زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي مما يعزز الشعور بالأمتلاء.<br />
<br />
4- تخفض مستويات الكولسترول LDL<br />
أظهرت العديد من الدراسات أن الألياف بيتا جلوكان في الشوفان فعالة في خفض LDL مستويات الكوليسترول الضار في الدم.<br />
بيتا جلوكان قد يزيد من إفراز الصفراء الغنية بالكوليسترول، مما يخفض مستويات تعميم<br />
من الكولسترول في الدم.<br />
- أكسدة LDL ( "الضار") والذي يحدث عندما يتفاعل LDL مع الجذور الحرة، هو سبب رئيسي في تطور أمراض القلب.<br />
تفيد إحدى الدراسات أن مضادات الأكسدة في الشوفان تعمل جنبا إلى جنب مع فيتامين C لمنع أكسدة LDL .<br />
<br />
5- تخفيض مستوى السكر في الدم<br />
الشوفان يمكن أن يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، خصوصا لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو لديهم مرض السكري من النوع 2 .<br />
- تحسين حساسية الاستجابة للأنسولين.<br />
وتعود هذه الآثار إلى قدرة بيتا جلوكان لتشكيل مادة هلامية سميكة تعمل على تأخير إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز في الدم.<br />
<br />
6- خفض الوزن<br />
الشوفان يساعد على فقدان الوزن عن طريق جعلك تشعري بالشبع وذلك من خلال إبطاء إفراغ المعدة وزيادة إنتاج هرمون PYY (المسؤول عن الشعور بالشبع) .<br />
<br />
7- حماية البشرة والعناية بها<br />
دقيق الشوفان (الشوفان المطحون ناعما) منذ فترة طويلة يستخدم للمساعدة في علاج جفاف وحكة الجلد.<br />
مما يساعد في تخفيف أعراض الأمراض الجلدية المختلفة، بما في ذلك الأكزيما.<br />
<br />
8- تقليل خطر الاصابة بالربو في مرحلة الطفولة<br />
تشير بعض الأبحاث إلى أن الشوفان قد يساعد في منع الربو عند الأطفال عندما تغذية الرضع بالشوفان.<br />
<br />
9- الشوفان يساعد في تخفيف الإمساك<br />
تشير الدراسات إلى أن نخالة الشوفان ، الطبقة الغنية بالألياف الخارجية للحبوب، تساعد في تخفيف الإمساك في كبار السن.<br />
<br />
ملاحظة :<br />
طريقة بسيطة جدا لتناول دقيق الشوفان:<br />
- 1/2 كوب من الشوفان.<br />
- 1 كوب (250 مل) من الماء أو الحليب .<br />
- قليل من الملح .<br />
وضع المكونات في وعاء وتترك حتى الغلي. ثم خفض الحرارة لينضج الشوفان مع تقليب من حين لآخر، حتى يصبح طرية.<br />
- لجعل دقيق الشوفان الذ يمكنك إضافة قليل من القرفة.</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-65800333281316482.post-80212775396783572442017-05-27T13:07:00.001+03:002017-05-27T13:07:07.953+03:00حمية Rosemary<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8YQ4pkqF2h1UuxCs_tJQukq-KKbL21Bj5DTIQ-ZViT1Bj-pkQsE_QzsSsDf09WsnfKTu6_450miaY3hk612x458h6jB0RwZnBktWeCnfUTjpasGj11yhyphenhyphenWTkH5daao2SNcCBzvtXKXlU/s1600/1079859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="416" data-original-width="624" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8YQ4pkqF2h1UuxCs_tJQukq-KKbL21Bj5DTIQ-ZViT1Bj-pkQsE_QzsSsDf09WsnfKTu6_450miaY3hk612x458h6jB0RwZnBktWeCnfUTjpasGj11yhyphenhyphenWTkH5daao2SNcCBzvtXKXlU/s320/1079859.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
تشير الأبحاث أن الأشخاص الذين يفقدون كمية كبيرة من الوزن في بداية النظام غذائي يستطيعون الوصول الى هدفهم بطريقة أسرع.<br />
- تعتمد حمية الروزماري على تناول الأطعمة ذات الدهون القليلة مثل الأسماك و الفواكه والخضروات بالاضافة الى الأرز البني والخبزالأسمر والشوفان .<br />
<br />
إيجابيات حمية روزماري :<br />
1- تقوم على ممارسة الرياضة بمالايقل عن نصف ساعة يوميا.<br />
2- تحتوي على الخضروات و الفواكه الطازجة و الأغذية المحتوية على الألياف.<br />
3- تحتوي على كميات قليلة من الدهون.<br />
4- تعتمد على تناول الأطعمة الصحية و الأبتعاد عن الأطعمة المضرة مثل المقليات.<br />
<br />
نظام غذائي للروزماري :<br />
1- اليوم الأول من حمية روزماري<br />
- وجبة الإفطار :<br />
بيضة واحدة - ثلاث قطع من الطماطم .<br />
- وجبة خفيفة :<br />
مائة و خمسون غراما من الفراولة.<br />
- وجبة الغداء :<br />
علبة زبادي قليل الدسم.<br />
20 غرام من جبن قليل الدسم مع شريحة صغيرة من الخبز الأسمر .<br />
- وجبة بعد الظهر :<br />
تفاحة عدد واحد<br />
- وجبة العشاء :<br />
نص كوب من سلطة المعكرونة مع صلصة الطماطم.<br />
<br />
2- اليوم الثاني<br />
- وجبة الإفطار :<br />
قطعة واحدة موز مع علبة لبن زبادي خالي من الدسم .<br />
- وجبة خفيفة :<br />
12 حبة عنب.<br />
- وجبة الغداء :<br />
مائة غرام من صدور دجاج بدون جلد مع نص كوب من سلطة الخضروات .<br />
- وجبة بعد الظهر :<br />
3 ثمرات طماطم صغيرة.<br />
- وجبة العشاء :<br />
80 غرام من البطاطس المسلوقة مع قطعة بروكولي صغيرة مع ملعقة صغيرة من المايونيز قليل الدسم.<br />
<br />
3- اليوم الثالث من حمية روزماري<br />
- وجبة الإفطار :<br />
بيضة مسلوقة واحدة - قطعة موز صغيرة.<br />
- وجبة خفيفة :<br />
150 غرام شمام .<br />
- وجبة الغداء :<br />
علبة تونة واحدة .<br />
- وجبة خفيفة :<br />
تفاحة واحدة .<br />
- وجبة العشاء :<br />
خبز أسمر محشو بالخس و شرائح الطماطم.<br />
<br />
4- اليوم الرابع من حمية روزماري<br />
- وجبة الإفطار :<br />
كوب كبير من عصير البرتقال مع شريحة توست مع جبنة خالية الدسم.<br />
- وجبة خفيفة :<br />
3 ثمرات مشمش او مشمش جاف.<br />
- وجبة الغداء :<br />
حساء بالدجاج.<br />
- وجبة بعد الظهر :<br />
ثمرة كيوي واحدة<br />
- وجبة العشاء :<br />
طبق متوسط من السلطة.<br />
<br />
5- اليوم الخامس من حمية روزماري<br />
- وجبة الإفطار :<br />
ملعقة لبنة صغيرة مع قطعة توست.<br />
- وجبة خفيفة :<br />
150 غراما من الفراولة.<br />
- وجبة الغداء :<br />
علبة زبادي قليل الدسم مع 20 غرام من جبن قليل الدسم مع شريحة خبز أسمر .<br />
- وجبة بعد الظهر :<br />
تفاحة عدد واحد<br />
- وجبة العشاء :<br />
80 غرام من البطاطس المسلوقة مع قطعة بروكولي.<br />
<br />
6- اليوم السادس من الحمية<br />
- وجبة الإفطار :<br />
قطعة واحدة موز مع علبة لبن زبادي خالي من الدسم .<br />
- وجبة خفيفة :<br />
12 حبة عنب.<br />
- وجبة الغداء :<br />
مائة غرام من صدور دجاج بدون جلد مع 150 غرام أرز أسمر .<br />
- وجبة بعد الظهر :<br />
3 ثمرات طماطم صغيرة.<br />
- وجبة العشاء :<br />
كوب من سلطة الخضار.<br />
<br />
7- اليوم السابع من حمية روزماري<br />
- وجبة الإفطار :<br />
بيضة مسلوقة واحدة - قطعة موز صغيرة.<br />
- وجبة خفيفة :<br />
150 غرام فوشار .<br />
- وجبة الغداء :<br />
150 غرام من السلمون المشوي .<br />
- وجبة خفيفة :<br />
تفاحة واحدة .<br />
- وجبة العشاء :<br />
خبز أسمر محشو بالخس و شرائح الطماطم.<br />
<br />
ملاحظة :<br />
- لا يمكن للنساء الحوامل و المرضعات اتباعها.<br />
- ممارسة الرياضة بشكل يومي مثل المشي السريع يوميا لمدة نصف ساعة .</div>
Healthyfoodornohttp://www.blogger.com/profile/08352579923322696445noreply@blogger.com0