عشر أطعمة تحافظ على صحة الكبد


الكبد هو الجهاز المطاطي البني المحمر الذي يقع على الجانب الأيمن من المعدة .

وظائف الكبد :
 - يزيل المواد الضارة من مجرى الدم ويساعد على هضم الطعام .
- يعمل الكبد على حرق الدهون و تحويل المواد الغذائية من الطعام الى المكونات الأساسية في الدم ، وتخزين الفيتامينات والمعادن وانتاج البروتينات والانزيمات للحفاظ على التوازنات الهرمونية في أجسامنا،
- إزالة البكتيريا من الدم وصنع العصارة الصفراوية، وهو أمر ضروري لهضم الطعام لدينا.

مشاكل الكبد :
يمكن أن تكون وراثية أو يمكن أن تحدث عن طريق الفيروسات أو التعرض لمواد الكيميائية ضارة .

اثار مشاكل الكبد :
تزيد من مخاطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، والتعب المزمن، والصداع، ومشاكل في الجهاز الهضمي، والحساسية.

- عشر أطعمة تحافظ على صحة الكبد :
1- الثوم:
يساعد الكبد على تفعيل الانزيمات التي يمكنها طرد السموم.
كما أن لديها كمية كبيرة من الأليسين والسيلينيوم، وهما المركبات الطبيعية التي تساعد في تطهير الكبد .

2- الجريب فروت:
تناول أو شرب عصير الجريب فروت يمكن أن يساعد الكبد على طرد المواد المسرطنة والسموم.
- هذه الفاكهة لديها نسبة مرتفعة من فيتامين C وله خصائص مضادة للأكسدة.

3- الشمندر:
يحتوي نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، التي يمكن أن تحسن من وظائف الكلية و الكبد.

4- الخضار الورقية :
مثل السبانخ والخس لديها القدرة على تحييد المعادن والمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية التي قد تكون في الأطعمة لدينا، ويكون بمثابة آلية وقائية للكبد .

5- الشاي الأخضر:
مليء بالمواد المضادة للاكسدة المعروفة باسم كاتيكين، التي كانت معروفة لتحسين وظائف الكبد.

6- الأفوكادو:
إضافة مزيد من الأفوكادو إلى حميتك يمكن أن تساعد جسمك على انتاج نوع من مضادات الأكسدة تسمى الجلوتاثيون، التي هي ضرورية للكبد لتصفية المواد الضارة .

7- الخضار
مثل البروكلي تساعد على زيادة  (المركبات العضوية) في أجسامنا مما يساعد في خلق إنتاج انزيم الهضم .

8- الليمون
نحن نعلم جميعا ان ثمار الحمضيات مثل الليمون هي مشبعة بفيتامين C .
ولكن الليمون يساعد أيضا في تطهير اجسادنا من المواد السامة وتساعد في عملية الهضم.

9- الكركم
يساعد على هضم الدهون و تحفيز إنتاج الصفراء مما يساعد على ازالة السموم من الكبد .

10- الجوز
يحتوي على نسبة عالية من احماض الجلوتاثيون وأوميغا 3 الدهنية، التي تساعد على دعم الكبد من خلال عملية تطهير له.

ملاحظة :
- تجنب الاستهلاك المفرط للتبغ والكحول والقهوة والسكر الأبيض .
- التمارين الرياضية(المشي يوميا) وشرب الكثير من الماء افضل الطرق  لضمان صحة الكبد الجيدة.
اخصائية التغذية وسام اسبر .... يتم التشغيل بواسطة Blogger.